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Un horno de pizza es un dispositivo con un compartimento para hornear pizza.

¿Cuáles son los tipos de hornos para pizza?

Hay varios tipos de hornos de pizza grandes y pequeños, como hornos de pisos, hornos transportadores y hornos de convección, entre otros. Los hornos de cubierta son una serie de variantes de hornos de pizza portátiles , por lo general tan funcionales como su horno doméstico normal. Procesan la pizza en un rango de calor de 400 °F a 600 °F. Son geniales para preparar un volumen modesto de pizza y son notablemente eficientes energéticamente. El horno transportador de pizza cuenta con métodos de entrada y salida. Esta variante de horno mueve la pizza a través de las cámaras de calentamiento a una velocidad constante y luego la expulsa una vez horneada, liberando así al usuario del estrés de abrir el horno para sacar la pizza horneada. El horno transportador utiliza unidades de impacto de aire más avanzadas como fuente de calor. Los hornos de convección son un tipo de horno multipropósito que puede servir para hacer pizzas en un tiempo de preparación rápido. Este tipo de horno eléctrico para pizza es el que funciona más rápido y atiende el mayor volumen de demanda de pizza por hora. Su capacidad para procesar y entregar muy rápidamente proviene de su tecnología de calentamiento: los hornos de convección contienen un ventilador que hace circular el calor de manera uniforme, lo que permite el horneado simultáneo de todas las partes, y puede hacerlo a un nivel de calor mucho más alto, gracias a que tiene el calentamiento máximo más alto. temperatura de todos los tipos de horno de pizza .

¿Qué debes tener en cuenta antes de comprar un horno de pizza?

Asegúrese de considerar la velocidad de preparación, la capacidad de producción y la eficiencia energética para maximizar su presupuesto. Si tiene la intención de utilizar su pizzero para fines comerciales, la velocidad de preparación y la capacidad de producción son esenciales a tener en cuenta. Si bien las variantes difieren según sus características únicas, sería útil analizar las categorías: los hornos de convección son uno de los mejores tipos de hornos para pizza para uso comercial, gracias a su capacidad y velocidad de preparación exclusivas. Los hornos transportadores son un excelente tipo de horno de pizza comercial para optar si está buscando una variante que consuma menos energía y que aún cumpla con las demandas. Sin embargo, los hornos de pisos son excelentes para usar como hornos de pizza en el hogar , ya que son energéticamente eficientes y producen pizzas a un ritmo conveniente para el consumo familiar.

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