Horno pizza

Un horno de pizza es un dispositivo con un compartimento para hornear pizza.

¿Cuáles son los tipos de hornos para pizza?

Existen varios tipos de hornos para pizza grandes y pequeños, como hornos de piso, hornos transportadores, y hornos de convección, entre otros. Los hornos de piso son una serie de variantes de horno de pizza portátil que generalmente son tan funcionales como el horno doméstico habitual. Procesan pizza en un rango de temperatura de 400 °F a 600 °F. Son excelentes para preparar un volumen modesto de pizza y son notablemente eficientes energéticamente. El horno para pizza con cinta transportadora presenta métodos de entrada y salida. Esta variante de horno mueve la pizza a través de las cámaras de calentamiento a una velocidad constante y luego la expulsa una vez horneada, aliviando así al usuario del estrés de abrir el horno para sacar la pizza horneada. El horno transportador utiliza unidades de impacto de aire más avanzadas como fuente de calor. Los hornos de convección son un tipo de horno multiusos que pueden servir para hacer pizzas en un tiempo de preparación rápido. Este tipo de horno eléctrico para pizza funciona más rápido y atiende el mayor volumen de demanda de pizza por hora. Su capacidad para procesar y entregar muy rápidamente proviene de su tecnología de calentamiento: los hornos de convección contienen un ventilador que hace circular el calor de manera uniforme, lo que permite hornear simultáneamente todas las piezas, y pueden realizar esto a un nivel de calor mucho más alto, gracias a que tienen el calentamiento máximo más alto. temperatura de todos los tipos de hornos para pizza.

¿Qué debes considerar antes de comprar un horno para pizza?

Asegúrate de considerar la velocidad de preparación, la capacidad de producción y la eficiencia energética para maximizar tu presupuesto. Si tiene intención de utilizar su pizzera con fines comerciales, es fundamental tener en cuenta la velocidad de preparación y la capacidad de producción. Si bien las variantes difieren según sus características únicas, sería útil analizar las categorías: los hornos de convección son uno de los mejores tipos de hornos para pizza para uso comercial, gracias a su velocidad y capacidad de preparación exclusivas. Los hornos transportadores son un excelente tipo de horno de pizza comercial al que puedes optar si buscas una variante que consuma menos energía y que aún así cumpla con las demandas. Sin embargo, los hornos de piso son excelentes para usar como hornos de pizza caseros, ya que ahorran energía y producen pizzas a un ritmo conveniente para el consumo familiar.