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El uso de una bandeja para huevos facilita el almacenamiento de una gran cantidad de huevos. Una bandeja típica puede almacenar 30 huevos en total. Hay una ranura para cada huevo alineado en cinco filas y seis columnas en la bandeja. Dado que las bandejas se moldean con la forma de cada huevo, se pueden apilar una encima de la otra durante el transporte y el almacenamiento. Los cartones de huevos a granel pueden contener aún más. Están diseñados para almacenar hasta 150 huevos en cada bandeja. Los cartones a granel también pueden funcionar como bandejas de incubación para huevos de gallina vivos en las granjas.
Un portahuevos de plástico grueso se puede lavar y reutilizar para poner huevos nuevos. También puede actuar como un contenedor de huevos rellenos durante cenas y reuniones similares. Un soporte para huevos hecho de plástico o cartón más delgado generalmente es desechable después de un uso. No ofrecen tanto apoyo como los contenedores más gruesos. Los cartones de huevos de codorniz también suelen estar hechos de plástico, ya que los huevos de codorniz son más pequeños que los huevos de gallina y de pato. Las versiones reutilizables de los contenedores de huevos de codorniz también están disponibles como una alternativa más resistente.
Un portahuevos para usar en el frigorífico suele ser más compacto en comparación con un portahuevos de mostrador . Esto se debe a que los refrigeradores suelen tener un espacio limitado. Un soporte para huevos en el refrigerador es lo suficientemente estable como para colocarlo encima de otros artículos dentro del refrigerador sin que ninguno de los huevos se salga y se rompa. Una bandeja de huevos para el almacenamiento en el refrigerador también puede caber fácilmente en los estantes del refrigerador. Por otro lado, las bandejas de huevos destinadas a las encimeras son más grandes para que quepan más huevos. La mayoría de ellos vienen con tapas para protegerlos de cualquier movimiento brusco que pueda provocar grietas o roturas. Tanto las bandejas de nevera como las de encimera pueden tener diseños personalizados. Muchas empresas de huevos tienden a crear envases de huevos con su marca para regalar a sus clientes habituales.
