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Ambos hornos con transportador son más eficientes y se utilizan para cocinar alimentos de manera controlada, transportar aire es más conveniente que un horno con transportador. ya que permite que fluya más aire de manera uniforme sobre las superficies de la pizza. Los hornos con cinta transportadora son más eficientes y se utilizan para cocinar en áreas con cinta transportadora a gran escala.
Ambos hornos para pizza con cinta transportadora están diseñados para transportar un área específica y que no recibe tanto Frío como un horno de pizza con cinta transportadora. Cuando un horno de pizza con transportador se denomina horno de pizza con transportador de tiempo, mantiene la corriente de aire del horno libre de aire.
