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Un congelador horizontal, también conocido como congelador de cofre, es una caja grande y aislada que puede almacenar alimentos a temperaturas muy bajas. El nombre proviene de su diseño, que es más ancho que alto, como un cofre grande. Estos congeladores tienen una gruesa capa de aislamiento y se cierran herméticamente para mantener el frío en el interior, de modo que los alimentos se mantengan congelados de forma sólida.
Los minoristas clasifican los congeladores horizontales en cuatro categorías: descongelación manual, eficiencia energética, convertibles e inteligentes.
Congelador de descongelación manual
Estos son los tipos más básicos de congeladores horizontales. Enfrían el interior utilizando un compresor, pero requieren descongelación manual de vez en cuando. Cuando la escarcha se acumula en las paredes interiores, hay que utilizar una fuente de calor o simplemente esperar a que el hielo se derrita y drenar el agua. Aunque este proceso puede ser tedioso y llevar varias horas, los congeladores de descongelación manual suelen ser las opciones más asequibles del mercado. Son ideales para aquellos que tienen un presupuesto ajustado.
Modelos de eficiencia energética
Los congeladores que ahorran energía están diseñados, como su nombre indica, para consumir menos energía manteniendo al mismo tiempo temperaturas de congelación óptimas. Tienen un mejor aislamiento y compresores más eficientes. El uso de estos congeladores da lugar a facturas de electricidad más bajas y a una reducción del impacto ambiental. Son una gran opción para los consumidores conscientes del medio ambiente.
Congeladores convertibles
Estos congelan y refrigeran los alimentos a la vez. A diferencia de los congeladores ordinarios que solo pueden congelar cosas, los congeladores convertibles tienen control de temperatura. La gente puede ajustar los niveles de temperatura para adaptarlos a sus necesidades. Por ejemplo, al ir a comprar comida, se pueden bajar los niveles para crear más espacio de almacenamiento. Después, pueden subir la temperatura al punto de congelación al guardar la carne para conservarla durante mucho tiempo. Los congeladores convertibles ofrecen soluciones de almacenamiento flexibles.
Congeladores inteligentes
Estos congeladores horizontales tienen conectividad Wi-Fi y funciones avanzadas. Por ejemplo, se puede monitorizar la temperatura interna o recibir alertas en tiempo real sobre cortes de energía en el smartphone. Algunos modelos incluso tienen pantallas táctiles que permiten a los usuarios ajustar la temperatura o ver qué alimentos hay dentro sin abrir la tapa. Los congeladores envían recordatorios para evitar que los alimentos se estropeen al inspeccionarlos.
Debido a su excelente aislamiento y su eficiente diseño, el mejor congelador horizontal varía en funciones y características dependiendo de las necesidades y preferencias.
El congelador horizontal tiene diversas aplicaciones; ya no es solo para el almacenamiento de alimentos en el hogar. Encuentra muchos usos en diferentes industrias.
Servicios de alimentos y restaurantes
Los restaurantes, las cafeterías y los servicios de catering utilizan congeladores horizontales de gran capacidad para almacenar ingredientes crudos, alimentos congelados preparados, helados y otros artículos, con el fin de mantener un suministro constante y minimizar el desperdicio de alimentos. Las características de organización del congelador ayudan a los operadores de servicios de alimentos a ordenar y recuperar artículos rápidamente.
Comercio minorista y supermercados
En el sector minorista y de los supermercados, los congeladores de comercialización con tapas de cristal se utilizan habitualmente para exhibir alimentos congelados a la venta. Los helados, las comidas congeladas y otras mercancías congeladas se mantienen en estos congeladores, que se colocan en lugares estratégicos para atraer a los clientes y aumentar las ventas.
Farmacéutica y sanidad
El congelador horizontal de grado médico es una herramienta esencial para el sector sanitario. Proporciona un almacenamiento fiable a bajas temperaturas para vacunas, medicamentos, bolsas de sangre y otros productos sanitarios. Los hospitales, las clínicas y las farmacias dependen de este congelador en particular para preservar los artículos bajo un estricto control de temperatura con el fin de proteger la seguridad del paciente y cumplir con las normas del sector.
Laboratorio e investigación
Los laboratorios y las instituciones de investigación utilizan congeladores de ultra baja temperatura para almacenar muestras biológicas como ADN, ARN, células, tejidos y otros especímenes. Tienen controles de temperatura precisos que cumplen las necesidades de almacenamiento particulares de las organizaciones de investigación en los sectores biomédico, farmacéutico y científico.
Fabricación y distribución
Los fabricantes de alimentos congelados, productos farmacéuticos y otros productos sensibles a la temperatura dependen de los congeladores horizontales para mantener sus productos a la temperatura adecuada mientras se almacenan y transportan. El almacenamiento en frío es esencial en la cadena de suministro para mantener la calidad del producto y cumplir con los estándares del sector.
Almacenamiento de alimentos en el hogar
Muchos productores de alimentos utilizan congeladores para proporcionar opciones de almacenamiento a largo plazo para los alimentos congelados, como la conservación de cosechas estacionales, la elaboración de alimentos congelados y el almacenamiento de helados y otros artículos perecederos, con el fin de evitar el desperdicio y ahorrar dinero.
Al seleccionar un congelador horizontal, es vital considerar una serie de factores antes de tomar una decisión. Con diversas características y funcionalidades, algunos de los atributos clave son los siguientes.
P1: ¿Cómo funciona un congelador horizontal?
A1: Funciona extrayendo el calor del interior y liberándolo al exterior. El termostato mantiene la temperatura al nivel establecido.
P2: ¿Cuáles son las ventajas de un congelador horizontal?
A2: Ofrecen más espacio de almacenamiento, son eficientes energéticamente y mantienen los alimentos congelados durante mucho tiempo.
P3: ¿Qué artículos se almacenan en un congelador horizontal?
A3: Alimentos como carne, pescado, frutas, verduras, helados y productos de panadería.
P4: ¿Cómo funciona la refrigeración del congelador horizontal?
A4: El refrigerante absorbe el calor del interior y enfría el aire. El compresor lo mueve a través de serpentines para liberar calor. Los congeladores horizontales se mantienen fríos y mantienen los alimentos congelados al hacer circular este refrigerante enfriado.
P5: ¿Qué alimentos no deben congelarse?
A5: Los alimentos con bajo contenido en agua, como la mayonesa, los alimentos fritos y algunos productos lácteos, no se congelan bien.