Tipos de Calibradores de Patatas

Un calibrador de patatas se presenta en diversas formas, cada una adecuada para diferentes tipos de unidades de procesamiento de alimentos. Principalmente, estos tipos pueden dividirse en dos categorías principales según su funcionalidad: electrónico y mecánico.

Calibradores de Patatas Electrónicos

Estos dispositivos modernos utilizan sensores electrónicos, pantallas táctiles y microprocesadores para automatizar el proceso de calibración de las patatas. Tienden a ofrecer resultados más precisos, y su registro generalmente se almacenará electrónicamente para acceder a él en el futuro. Para operar uno, un usuario normalmente cargará un montón de patatas en el área de alimentación de la máquina. A partir de ahí, la máquina comenzará a clasificar las patatas según el tamaño del diámetro. Esto se hace a menudo midiendo los sensores electrónicos de cada patata. Los datos recopilados se pueden mostrar en las pantallas.
Calibradores de Patatas Mecánicos

Estos son los dispositivos no electrónicos que dependen de palancas, engranajes o diapositivas operadas por humanos. Tienden a presentar aberturas de diferentes tamaños a través de las cuales se pueden alimentar las patatas. Las máquinas luego separan las patatas en función de su tamaño. El uso de calibradores de patatas mecánicos es bastante sencillo. El usuario tiene que alimentar las patatas a través de una entrada y luego ajustar manualmente varios componentes hasta que se segreguen en diferentes categorías de tamaño.

Además de los dos tipos anteriores, los calibradores de patatas también se pueden clasificar de acuerdo con su funcionalidad específica. Esto se refiere básicamente a los tipos específicos de tareas de calibración de patatas que una máquina es capaz de realizar.

Calibradores de Patatas de un Solo Tamaño

Estos dispositivos son especialmente útiles cuando se separan las patatas en un solo tamaño específico, como grande o mediano. Los calibradores de patatas de un solo tamaño tienden a tener mecanismos muy simples que los hacen fáciles de usar.
Calibradores de Patatas de Múltiples Tamaños

Como la palabra lo sugiere, estas máquinas son capaces de clasificar las patatas en varios tamaños. Los calibradores de patatas de múltiples tamaños generalmente presentan mallas intercambiables o aberturas ajustables. Debido a esto, son adecuados para clasificar grandes cantidades de patatas de una sola vez.
Calibradores de Patatas Rotatorios

Estos dispositivos tienden a tener una serie de tambores o discos cilíndricos, todos los cuales vienen equipados con una malla de tamaño de patata. Los calibradores de patatas rotatorios son efectivos para clasificar las patatas extremadamente rápido. Por esta razón, tienden a ser más adecuados para aquellas industrias procesadoras que manejan grandes cantidades de patatas.
Calibradores de Patatas Ópticos

Estas máquinas emplean cámaras y tecnologías de imagen para clasificar las patatas según el tamaño y la forma. Los calibradores de patatas ópticos suelen estar programados para reconocer características específicas de las patatas. Algunos de ellos incluso pueden separar las patatas según su calidad.

Especificaciones y mantenimiento de un calibrador de patatas

Especificaciones

Capacidad de la máquina

Por lo general, la capacidad de una máquina clasificadora de patatas se muestra en kg/h. Varía según los modelos. Por ejemplo, un calibrador promedio clasificará aproximadamente 2.500-3.000 kg/h.
Tamaño de la patata

Dependiendo de la configuración, el tamaño promedio de las patatas que se pueden clasificar con la máquina es el siguiente:
- Diámetro máximo - 90 mm
- Diámetro mínimo - 40 mm
Requisitos de potencia

Por lo general, la potencia de trabajo de una máquina cosechadora/clasificadora de patatas es de aproximadamente 5-12 kW. El mínimo que generalmente se requiere es de 5 kW, y en algunos casos, puede llegar a 12 kW dependiendo de las características de la máquina.
Peso de la máquina

El peso de la máquina clasificadora/calibradora es crucial, ya que determina la facilidad con la que se puede mover o transportar después de cosechar las patatas. Una máquina típica pesa cerca de 1.200 kg. Sin embargo, una clasificadora/calibradora de patatas de cinta más grande puede pesar más de 2.700 kg.

Mantenimiento

Comprobaciones y limpieza diarias

Se revisa lo suficiente siguiendo los procedimientos esenciales de comprobación y limpieza diaria. Antes de comenzar cualquier trabajo, asegúrese de que el folleto técnico esté presente y que todos los operadores de calibradores de patatas estén familiarizados con él. El bastidor de la clasificadora, el alimentador, la sección de descarga y la cinta, junto con cualquier otro conjunto de soporte, deben inspeccionarse cuidadosamente antes de su uso. Asegúrese de que las tuercas, los tornillos y otras piezas móviles estén bien lubricados y apretados. Lleve a cabo los procedimientos de limpieza para que no queden residuos del uso anterior del calibrador.
Limpieza y desinfección

Establecer un programa robusto de limpieza y desinfección para la máquina clasificadora y clasificadora de patatas es fundamental. Este programa no solo facilitará la eliminación de tierra, polvo y material vegetal, sino que también ayudará a abordar los riesgos microbianos de manera efectiva. La limpieza técnica regular de la maquinaria es imperativa para minimizar la acumulación de suciedad y prolongar la vida útil del equipo. Implementar un enfoque de mantenimiento proactivo evitará la aparición de problemas relacionados con la suciedad, salvaguardando así la funcionalidad y la durabilidad del equipo de clasificación y clasificación.

Aplicaciones del calibrador de patatas

Los clasificadores de patatas juegan un papel importante en muchas áreas de la agricultura y la industria alimentaria, especialmente para aquellas partes que se ocupan de las patatas. Dado que las patatas son un alimento básico en tantas dietas de todo el mundo en forma de patatas fritas frescas o bolsas refrigeradas y para muchos países donde son un cultivo nativo, las máquinas de calibración se han convertido en una parte importante de las líneas de procesamiento.

En los supermercados, las tiendas de comestibles y las tiendas de conveniencia, los clasificadores de patatas, especialmente al principio de la cadena de suministro, los más cercanos a la granja, son cruciales para determinar qué tipo de patatas entrarán incluso más adelante en las instalaciones de almacenamiento o los puntos de venta. Los clientes son muy quisquillosos cuando se trata de patatas, ya que son productos visibles que no se pueden enmascarar realmente con otros productos circundantes en los estantes. La calibración asegura que solo se seleccionen las de alta calidad para este fin. Las deformadas con tierra en sus superficies no superarán esta decisión inicial de cribado tomada por máquinas diseñadas para proporcionar un servicio útil para agricultores, cultivadores, proveedores, minoristas y consumidores finales. ¡Todo el mundo quiere patatas perfectas! Esta situación exige máquinas clasificadoras con una capacidad adecuada para la cantidad de unidades entrantes por hora, de modo que no se pierda tiempo procesando tubérculos de baja calidad.

Los restaurantes de comida rápida y casual dining representan un desafío diferente porque se utilizan muchas patatas fritas todos los días de diversas fuentes, incluida la de sus propias marcas propietarias que fabrican productos como las patatas fritas de McDonald's. Pueden ser bastante grandes a veces; alrededor de 450 patatas fritas se requieren diariamente solo para mantener las cosas funcionando a toda velocidad sin ningún problema. Por lo tanto, la importancia de los calibradores no se limita al principio de la cadena de suministro, sino que se extiende hasta su punto final, donde los productos congelados necesitan clasificarse casi como si fueran vivos todavía unidos a las plantas bajo tierra. En situaciones de procesamiento tan intenso bajo gran presión, se requieren máquinas clasificadoras con capacidades mucho mayores que las utilizadas anteriormente en la cadena de suministro para que la clasificación pueda mantenerse al día con las altas tasas de unidades entrantes.

Muchos sectores agrícolas se benefician significativamente del uso de máquinas clasificadoras de patatas porque ayudan a reducir los costes de producción mediante un aumento de la velocidad y la precisión en la selección de los tubérculos buenos que merecen ver la luz del día dentro de la cocina o la sartén de un consumidor.

Cómo elegir calibradores de patatas

Al seleccionar máquinas clasificadoras de patatas para la venta, los compradores deben considerar los siguientes factores.

Calidad y durabilidad

Un calibrador bien construido hecho de metal resistente tendrá una larga vida útil. El metal resistente puede soportar el impacto de clasificar muchas patatas al día. Además, los tamaños de las patatas son significativamente diferentes. Las patatas más grandes pueden dañar las máquinas débiles. Seleccione calibradores con canales vibratorios. Las piezas son más duraderas porque la vibración distribuye el impacto de manera uniforme.
Capacidad

Las máquinas clasificadoras de patatas vienen en muchas capacidades, que van desde 1.000 kg a 5.000 kg por hora. La capacidad depende del tamaño de la tolva y la velocidad de vibración. Las máquinas más grandes no siempre son mejores. Seleccione un tamaño conveniente en función de cuántas patatas cosechan los clientes. Por ejemplo, clasificar 1.500 kg por hora es suficiente si la cosecha es de 1.200 kg.
Tamaños y clasificaciones de patatas

El principal objetivo de una clasificadora de patatas es separar las patatas en función del tamaño. Las clasificadoras de patatas tienen ranuras ajustables y aberturas más grandes para patatas de gran tamaño. Asegúrese de que el calibrador pueda clasificar las patatas a través de varios tamaños y aberturas para satisfacer las necesidades de los clientes.
Canales vibratorios

Los canales vibratorios ayudan a que las patatas se deslicen suavemente por las ranuras. La vibración reduce la fricción y el impacto entre las patatas. Esta característica ayuda a separar las patatas delicadamente sin dañarlas.
Control del polvo y los residuos

Algunas máquinas clasificadoras de patatas tienen aspiradoras incorporadas. Ayudan a limpiar el polvo y los residuos de las patatas antes del proceso de clasificación. Las patatas limpias son más fáciles de clasificar, y el proceso tiene menos riesgo de obstrucción.
Facilidad de operación y mantenimiento

Elija máquinas que los cuidadores puedan operar de forma fácil y rápida. Busque manuales de usuario y atención al cliente. Además, seleccione clasificadoras que requieran un mantenimiento menos frecuente y rápido.
Coste

El coste es un factor esencial para los compradores. Elija calibradores que ofrezcan una excelente relación calidad-precio. No tiene que ser el más barato, pero el precio debe coincidir con las características, la capacidad y la durabilidad.
Localización

Algunos clientes prefieren apoyar a las empresas locales. Averigüe si las granjas cercanas apoyarían la preferencia por máquinas clasificadoras de origen local. Si es así, busque proveedores con envío rápido y bajos costes.

Calibrador de patatas Q&A

P1: ¿Por qué son importantes las clasificadoras y los calibradores de patatas?

R1: Las clasificadoras y los calibradores son esenciales para garantizar la uniformidad, el control de calidad y la satisfacción del cliente.

P2: ¿Se pueden automatizar las clasificadoras de patatas?

R2: Sí, muchos sistemas de clasificación de patatas ahora están automatizados e integrados en líneas de procesamiento más grandes.

P3: ¿Cuáles son las ventajas de utilizar un calibrador de patatas?

R3: El uso de un calibrador de patatas ofrece beneficios como la optimización de la eficiencia del procesamiento, la reducción de los costes de manipulación y la mejora de la calidad del producto.

P4: ¿Se utilizan clasificadoras y calibradores de patatas para otras verduras?

R4: Sí, tecnologías de clasificación y calibración similares se emplean para varias verduras y frutas. Son especialmente necesarios para los productos que generalmente se envasan enteros.

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