Lugar del origen
Shaanxi, China
Otros Nombres
Alta acil goma gellan
Número de Modelo
Gellan gum
Apariencia
Polvo cristalino blanco
Contenido de mono laurato
90.0%
Ácido libre (como ácido esteárico)
≤ 3,0%
Solidificación punto
45 ℃-60 ℃
Sponification valor
190-210mgKOH/g
Metales Pesados contenidos (Pb)
≤ 5,0 ppm
Nombre del producto
De grado de alimentos emulsionante GML 90% glicerol monolaurato E471