Lugar del origen
Jiangxi, China
Aplicación
Sabor diario, Sabor de la comida, Sabor a tabaco
Otros Nombres
China star aceite de anís
Tipo
Sabor y fragancias naturales
Nombre del producto
Estrella aceite de anís
Modo de extracción
Destilación de vapor
Nombre botánico
Pimpinella anisum
Componentes principales
Monoterpenos... Alphapinenes limoneno, Anethol Anise aldehído
Apariencia
Incolora a amarillo pálido refracción líquido
La gravedad específica en 20 °C
0,9773 ~ 0,9779
Las propiedades organolépticas
Sabor picante y de olor
Índice de refracción en 20 °C
1.552 ~ 1.554
Punto de congelación
15,5 ° ~ 18 °
Solubilidad
Ligeramente soluble en agua; soluble en 3 volúmenes de alcohol