Clasificación
Sal orgánica de sodio
Otros Nombres
Lecitina de soja
Estándar de calidad
Grado de agricultura, Grado alimentario, Grado industrial
Aspecto
Líquido marrón, sin olor
Uso
Emulsionante Estabilizador Espesante
Número de Modelo
Nanque SL-99
Olor
Característica, sin olor
Acetona insoluble, W/%
≥ 60
Hexano insoluble, W/%
≤ 0,3
Valor ácido (como KOH), mg/g
≤ 36
Valor de peróxido, mEq/kg
≤ 10
Metales pesados (como Pb), mg/kg
≤ 20