Equipos de cervecería de 100l usados

Tipos de equipos de cervecería de 100 litros usados

Comprar equipos de cervecería de 100 litros usados no es un desperdicio, ya que todavía puede ayudar en la producción de cerveza. Es necesario comprender que incluso los equipos de cervecería usados ​​vienen en varios tipos, cada uno con características, funciones y diseños distintivos.

• Barriles usados

Los barriles de cerveza usados ​​pueden contener y transportar cerveza, ya sea para la venta a los consumidores o para servirse desde una ubicación en particular. Típicamente elaborados en acero inoxidable, los barriles de cerveza vienen en una variedad de tamaños de capacidad, que es la cantidad de cerveza que pueden contener. La mayoría de los barriles de cerveza tienen tapas cerradas, lo que significa que están sellados desde la parte superior y la cerveza se suministra a través de un orificio inferior. También hay barriles indexados que indican la cantidad de cerveza que se ha extraído, así como barriles con llave que tienen un inserto superior e inferior. Los métodos de dispensación para estos dos difieren.

• Tanques de fermentación usados

El tanque de fermentación usado se emplea en el paso de fermentación, durante el cual la levadura convierte el azúcar en alcohol y dióxido de carbono, dando a la cerveza su sabor distintivo y efervescencia. Numerosos tanques de acero inoxidable con formas cilíndricas y fondos cónicos componen el equipo de la cervecería. Están construidos para preservar y fermentar la cerveza en un ambiente controlado, y algunos incluso tienen chaquetas de refrigeración para controlar la temperatura. El tamaño y la capacidad de los tanques de fermentación pueden variar según su propósito específico.

• Líneas de embotellado usadas

La línea de embotellado usada se refiere a la serie de máquinas que se utilizan en el proceso de embotellado, incluidos el enjuague, el llenado, el tapado y el etiquetado.

Antes de que las botellas se llenen con cerveza, la lavadora de botellas es responsable de garantizar que se eliminen los contaminantes residuales. Para llenar la cerveza, la máquina de llenado de botellas utiliza un transportador de aire para garantizar que todas las botellas pasen por debajo de las boquillas exactas y se llenen hasta el nivel requerido. Luego, las botellas se tapan con una máquina tapadora, que puede operarse manualmente o utilizarse de forma automática y semiautomática. El último paso del proceso de embotellado es el etiquetado, y la máquina que se utiliza en esta etapa se puede llamar solución de fin de línea. Encontrar el proveedor adecuado de equipos de cervecería de 100 litros usados ​​para la venta en la región será fácil con la línea de embotellado usada.

Especificación y mantenimiento

• Nuestro equipo de cervecería usado en venta: Además de las especificaciones tradicionales, las microcervecerías tienden a tener especificaciones para ayudar a los nuevos usuarios. Una microcervecería consideraría la escala de 100 litros, los tamaños de la caldera, si se utiliza la inducción para calentar todo, las especificaciones del fermentador, las bombas de mosto, etc.
• Dimensiones generales: La longitud, el ancho y la altura son críticos, especialmente al considerar la ubicación del equipo. El espacio en una cervecería siempre es un bien escaso y conocer las dimensiones ayuda a los diseñadores a saber cómo instalar.
• Fuente de calor: Las cervecerías usadas ​​a menudo tienen una fuente de calor específica, como fuego directo, calefacción eléctrica, calefacción a vapor, etc. Comprender el tipo exacto de calor ayuda a las personas a considerar el costo, la disponibilidad y la eficiencia.
• Sistema de control: El sistema de control de una cervecería gobierna todo el proceso de elaboración. Ya sea completamente automático o semiautomático, saber su tipo (basado en la nube, pantalla táctil, etc.) es esencial para cualquier persona que busque equipos de elaboración usados.
• Equipo de cervecería de barril usado: Esto puede variar porque muchas cervecerías ahora usan barriles para compensar los costos. Algunas cervecerías que solían elaborar cerveza para exportar a lugares en África o el Caribe preferían usar barriles. Las especificaciones incluirían el tamaño del barril, cuántos contiene, las piezas de la unidad de almacenamiento, etc.

El mantenimiento adecuado del equipo de cervecería usado ​​es muy importante. Siempre es una buena idea tener un manual del equipo de cervecería específico al que consultar, pero existen algunas pautas generales que la mayoría de las piezas de equipo de cervecería tendrán en común:

• Limpieza y saneamiento: Este es, con mucho, el procedimiento más importante. El equipo debe limpiarse y desinfectarse para eliminar cualquier residuo y bacteria. Debe hacerse después de cada uso.
• Lubricación: El equipo de elaboración a menudo tiene piezas móviles (especialmente en las cervecerías automatizadas). Estas piezas deberán lubricarse de vez en cuando. Consultar el manual del fabricante y seguir las recomendaciones es crucial.
• Inspecciones periódicas: El equipo de elaboración debe inspeccionarse cuidadosamente de forma regular para ver si hay signos de daño. Si se encuentran, estos deben abordarse de inmediato para no crear problemas durante el proceso de elaboración.
• Calibraciones: Las cervecerías usadas ​​a menudo se utilizan junto con otros equipos de elaboración para medir, regular, controlar y calificar el proceso de elaboración. Estas máquinas usadas ​​pueden necesitar ser calibradas, especialmente las digitales usadas.
• Piezas de repuesto: Las piezas usadas ​​de equipo de elaboración, coladores, filtros, grifos y más pueden necesitar ser reemplazados. Identifique cualquier pieza usada ​​defectuosa o dañada y reemplácelas para mejorar el rendimiento del equipo.

Escenarios

El equipo de cervecería de 100 litros usado ​​es adecuado para cervecerías de tamaño mediano, pubs y bares. Pueden utilizarse para elaborar cerveza en los siguientes escenarios.

• Microcervecerías / Cervecerías artesanales

  En una microcervecería o cervecería artesanal, el equipo de 100 litros usado ​​se puede emplear para elaborar sabores de cerveza variados y distintivos. El equipo puede ayudar a crear cervezas tradicionales, así como cervezas experimentales que utilizan ingredientes inusuales o métodos de elaboración. Aproximadamente 100 litros es un tamaño de lote estándar para las microcervecerías, por lo que el equipo es ideal para esta industria.

• Pubs / Bares

  Los pubs y bares pueden utilizar el equipo de cervecería de 100 litros para producir sus propias cervezas de marca en el lugar. Cuando un pub o bar ofrece su propia marca de cerveza, los clientes se sienten atraídos por ella. El equipo le da al negocio la oportunidad de tener productos exclusivos que no se pueden encontrar en ningún otro lugar.

• Restaurantes de cerveza

  El restaurante puede utilizar el equipo de elaboración para ofrecer una amplia selección de cervezas artesanales caseras combinadas con menús de comida. Las cervezas artesanales caseras brindan a los clientes la oportunidad de tener una experiencia gastronómica y de bebida original.

• Festivales / eventos de cerveza

  En los festivales o eventos de cerveza, el equipo se puede utilizar para elaborar cervezas de edición limitada para degustación y venta. Las pequeñas instalaciones de cervecería móviles con el equipo también se pueden utilizar para organizar demostraciones o talleres interactivos de elaboración.

• Recorridos de cervecería / salas de degustación

  Los recorridos de cervecería y las salas de degustación pueden utilizar el equipo para producir cervezas frescas para el consumo en el lugar. Los visitantes tendrán la oportunidad de ver el proceso de elaboración de primera mano. Las salas de degustación tendrán una conexión directa entre los clientes y la cervecería.

• Operaciones de elaboración de contratos

  Las operaciones de elaboración de contratos pueden utilizar el equipo para crear cerveza para su distribución bajo varias etiquetas. Los cerveceros también pueden desarrollar colaboraciones con otras empresas o lugares para producir sabores únicos.

Cómo elegir equipos de cervecería de 100 litros usados

Para los compradores comerciales, hay varios factores clave a considerar al elegir el equipo de cervecería de 100 litros usado

• Calidad y durabilidad

  Incluso si es usado, el equipo de cervecería debe ser de buena calidad de construcción. El acero inoxidable es el material preferido. Tiene buena resistencia a la corrosión, el calor y los impactos. Puede soportar el proceso de elaboración y durar muchos años.

• Gama de equipos de cervecería

  Un sistema de elaboración usado ​​debe tener todas las piezas necesarias. Busque las piezas completas como el tanque de maceración, la caldera de ebullición, los tanques de fermentación y el sistema de refrigeración. Para ayudar a agilizar las operaciones y mejorar la productividad, también se debe considerar el equipo que tiene procesos de automatización.

• Disponibilidad de piezas de repuesto

  Prácticamente, el equipo antiguo necesitará reparaciones con el tiempo. Busque engranajes de elaboración con piezas que se puedan obtener rápidamente. Muchas marcas populares de elaboración hacen que sea sencillo para los compradores comerciales encontrar componentes de reemplazo.

• Espacio

  Utilice las medidas específicas de cada pieza para calcular el área total que ocuparán una vez que se configuren para elaborar cerveza. Considere cualquier expansión futura que pueda ocurrir a medida que el negocio crece. Proporcione suficiente espacio para que los miembros del personal puedan navegar de manera segura alrededor de estas máquinas sin restricciones ni peligros.

• Proveedor

  El proveedor es muy importante. Visite las instalaciones del proveedor de equipos de cervecería si es posible. Verifique el equipo en persona para ver si corresponde a la descripción. Solicite información detallada sobre el rendimiento del equipo y el historial de mantenimiento, proporcionado por el maestro cervecero de los vendedores. Negocie un servicio postventa razonable y un suministro de piezas de repuesto para garantizar un funcionamiento fluido del equipo.

Preguntas frecuentes sobre equipos de cervecería de 100 litros usados

P1: ¿Cómo funciona un equipo de cervecería de 100 litros usado ​​para la producción de cerveza?

A1: Un equipo de cervecería de 100 litros usado ​​consta de varias piezas de maquinaria que ayudan en la producción de cerveza. El proceso comienza con la molienda, donde los granos se trituran para exponer sus almidones. Después, el tanque de maceración se utiliza para remojar los granos molidos, donde los almidones se convierten en azúcares. El líquido, ahora llamado mosto, se transfiere a la caldera, donde se hierve y se añaden lúpulos para dar sabor y aroma. El mosto se enfría entonces en el remolino antes de ser transferido al fermentador. Aquí, se añade levadura para que se alimente de los azúcares, produciendo alcohol y dióxido de carbono. Después de la fermentación, la cerveza se transfiere al equipo de filtrado y, finalmente, se envasa en botellas o latas.

P2: ¿Cuál es la diferencia entre un equipo de cervecería de 100 litros y un equipo de cervecería de 1000 litros usado?

A2: La principal diferencia entre los dos es su capacidad. Un equipo de cervecería de 1000 litros tomará cantidades más grandes de granos y líquidos, produciendo así más cerveza en comparación con el equipo de cervecería de 100 litros. Además, un equipo de cervecería de 1000 litros será más grande y ocupará más espacio que un equipo de cervecería de 100 litros.

P3: ¿Cuánto cuesta un equipo de cervecería de 100 litros usado?

A3: Las cervecerías a pequeña escala con una capacidad de 100 litros son más comunes y, por lo tanto, el equipo de cervecería es más asequible. El costo del equipo de cervecería dependerá de lo nuevo o usado que sea el equipo, del fabricante, de la pieza específica del equipo de cervecería y de otras características adicionales. Un equipo de cervecería simple de 100 litros puede costar menos que uno complejo con características adicionales.

P4: ¿Un equipo de cervecería de 100 litros usado ​​necesita una instalación especial?

A4: La instalación especial solo es necesaria en el caso de instalaciones de elaboración a gran escala. En tal caso, el equipo estará diseñado a medida para cumplir con los requisitos de la instalación. Aparte de esto, es posible que se necesite una instalación adicional si el equipo de cervecería se va a conectar a sistemas externos como sistemas de filtración de agua o contenedores de fermentación adicionales.

P5: ¿Puede la gente trabajar en un equipo de cervecería de 100 litros usado?

A5: Si bien es posible que algunas personas trabajen en el equipo de cervecería para limpiar o inspeccionar el área, es muy inseguro. El equipo de cervecería a menudo es estrecho y tiene varias piezas móviles. En cambio, es mejor usar productos químicos de limpieza y cepillos para llegar a las áreas difíciles de alcanzar del equipo.