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Las campanas extractoras de cocina son dispositivos instalados sobre las áreas de cocción para eliminar humo, vapor y partículas de grasa del aire mientras se prepara la comida. Aquí están los diferentes tipos de campanas extractoras de cocina:
Campanas Extractoras Ventiladas y Recirculantes
Estas campanas extractoras son los tipos más populares y asequibles. Se utilizan a menudo en cocinas domésticas porque no requieren ductos para su instalación. Las campanas recirculantes filtran el aire y luego lo recirculan de nuevo a la cocina, mientras que las campanas ventiladas expulsan el aire contaminado al exterior. Ambos tipos de campanas son efectivas para eliminar olores de cocina, humo y vapor.
Campanas Extractoras Montadas en la Pared
Estos son algunos de los tipos más comunes de campanas extractoras de cocina. Se instalan en las paredes directamente sobre la estufa o la superficie de cocción. Vienen en varios diseños y tamaños para adaptarse a diferentes estilos y espacios de cocina. Las campanas montadas en la pared están disponibles en opciones con y sin ducto.
Campanas Extractoras de Cocina Para Islas
Estas campanas están diseñadas específicamente para cocinas con islas independientes. Se instalan en el techo sobre la isla de cocción. Las campanas extractoras para islas tienen potentes sistemas de ventilación para capturar humo y grasa que suben desde la isla central durante la cocción. También están disponibles en opciones con y sin ducto.
Campanas Extractoras de Cocina Bajo Gabinete
Como su nombre indica, estas campanas se instalan debajo de los gabinetes de cocina. Son una gran solución para ahorrar espacio en cocinas con área limitada. Las campanas extractoras bajo gabinete están disponibles en diferentes tamaños y estilos para adaptarse a los gabinetes existentes y proporcionar una ventilación eficiente.
Campanas Extractoras de Cocina Profesionales y Comerciales
Estos tipos de campanas extractoras de cocina son potentes y están diseñadas para su uso en cocinas profesionales y comerciales. Tienen sistemas de ventilación de alta capacidad para eliminar grandes cantidades de humo, vapor y olores de manera rápida y eficiente. Las campanas extractoras profesionales y comerciales generalmente tienen ductos e se instalan directamente sobre equipos de cocina de grado comercial.
Campanas Extractoras Sin Ducto
Las campanas extractoras sin ducto también se conocen como campanas recirculantes. Filtran el aire para eliminar humo, vapor y olores y luego recirculan el aire limpio de nuevo a la cocina. Aunque son fáciles de instalar y no requieren ductos, las campanas extractoras sin ducto pueden no ser tan efectivas para eliminar contaminantes como las campanas con ducto.
Las campanas extractoras de cocina se instalan en las áreas de cocina para ayudar a eliminar humo, calor y otras sustancias perjudiciales del aire. Son importantes para proteger el medio ambiente y proporcionar aire limpio a las personas alrededor. Algunas de sus características incluyen:
Eliminación de Humo y Vapor:
Las campanas extractoras de cocina se utilizan para eliminar vapor y humo de la cocina cuando se está cocinando. Aspiran el vapor y el humo rápidamente, para que no persistan en el aire. Esto hace que el aire sea más fácil de respirar mientras se cocina. La eliminación del vapor y el humo ayuda a mantener la cocina segura y saludable.
Eliminación de Olores Fuertes:
Los olores fuertes, particularmente al freír o asar alimentos que desprenden olores penetrantes, son eliminados por las campanas extractoras de cocina. Las campanas capturan y eliminan los olores para que no permanezcan en la cocina durante mucho tiempo. Esto hace que la cocina sea más agradable y cómoda.
Ventilación de Aire Caliente:
Cuando se acumula mucho aire caliente en la cocina, las campanas extractoras ayudan a circularlo y eliminarlo. Esto evita que la cocina se vuelva demasiado caliente y sofocante. La ventilación adecuada es proporcionada por las campanas, especialmente al utilizar métodos de cocción de alta temperatura como el salteado o hervir grandes ollas.
Reducción de Acumulación de Grasa:
Las campanas extractoras de cocina ayudan a minimizar la acumulación de grasa en las superficies de la cocina. Esto se logra capturando y eliminando partículas de grasa del aire antes de que se asienten en las encimeras y paredes. Reducir la acumulación de grasa ayuda a mantener la cocina más limpia a lo largo del tiempo.
Protección Contra Peligros de Incendio:
Las campanas extractoras de cocina protegen las cocinas de posibles riesgos de incendio causados por materiales inflamables en el aire. Eliminan materiales que podrían encenderse al remover aceite caliente o partículas de grasa del área de cocción.
Eliminación de Alérgenos y Bacterias:
Algunas campanas extractoras de cocina están equipadas con sistemas de purificación del aire. Estos sistemas eliminan alérgenos, bacterias y otros contaminantes del aire, lo que promueve un ambiente más saludable.
Aumento del Confort en la Cocina:
En general, las campanas extractoras de cocina hacen que la cocina sea más agradable mientras se preparan comidas. Aseguran que se mantenga aire limpio y bien ventilado a una temperatura cómoda y libre de olores, humo y vapor.
Al elegir campanas extractoras de cocina en venta, los propietarios de negocios deben considerar varios factores para asegurarse de tomar una decisión bien informada. Aquí hay algunos de ellos:
Rendimiento y Flujo de Aire
Los propietarios de negocios deben elegir campanas de cocina con potentes sistemas de ventilación. Tales sistemas deberían ser capaces de eliminar humo, olores y grasa. Además, deben verificar las calificaciones de circulación de aire y seleccionar unidades con altos CFM. Asimismo, deben considerar las velocidades de ventilador ajustables. Idealmente, la circulación de aire de la campana extractora debería ser suficiente para los aparatos de cocina.
Eficiencia de los Filtros
Los compradores deben elegir campanas extractoras de cocina con sistemas de filtración efectivos. Idealmente, deben verificar las opiniones sobre la eficiencia de los filtros en atrapar grasa y olores. Más importante aún, deben considerar la facilidad de limpieza y mantenimiento. Los clientes preferirán campanas con filtros extraíbles y lavables.
Nivel de Ruido
Los propietarios de negocios deben considerar el nivel de ruido de varias campanas extractoras de cocina. Deben elegir unidades que funcionen de manera silenciosa. Tales opciones son más atractivas para los propietarios que no les gustan los aparatos ruidosos.
Tamaño e Instalación
Los compradores deben optar por campanas extractoras de cocina que sean apropiadas para el espacio de la cocina. Deben tener en cuenta las dimensiones y los requisitos de instalación. Más importante aún, deben considerar el tipo de aparatos de cocina que se utilizarán junto con la campana. Por ejemplo, las campanas con ducto son más efectivas pero requieren instalación profesional.
Características Adicionales
Los compradores deben buscar campanas extractoras de cocina que incluyan valiosas características adicionales. Por ejemplo, las campanas extractoras con iluminación incorporada pueden mejorar la visibilidad mientras se cocina. Además, aquellas con controles táctiles o que funcionan con control remoto son más convenientes. Algunas campanas vienen con características inteligentes, como detección automática y ajuste. Estas son más avanzadas y atractivas para los clientes amantes de la tecnología.
Q1. ¿Cuáles son los tres tipos principales de campanas extractoras de cocina?
A1. Hay tres tipos principales de campanas extractoras de cocina, que son las siguientes:
Campanas extractoras ventiladas o recirculantes: Este tipo de campana no requiere ductos. Es ideal para espacios donde no se puede instalar ducto. La campana está equipada con un filtro de carbón que atrapa grasa y olores.
Campanas extractoras ventiladas o con ducto: Este tipo de campana requiere ductos. Es ideal para nuevas instalaciones de cocina que ya tienen ductos. La campana está conectada al exterior a través de ductos, proporcionando una eliminación eficiente de humo y olores.
Campanas extractoras sin ducto: Este tipo de campana se utiliza cuando no es posible el ducto. Circula el aire de vuelta a la cocina después de la filtración. Es menos común pero adecuada para situaciones específicas.
Q2. ¿Cuáles son los dos tipos de campanas extractoras?
A2. Hay dos tipos de campanas extractoras, que son las siguientes:
Campana extractora convencional: Este tipo de campana tiene un marco que puede levantarse o bajarse. Está hecha de materiales que pueden resistir químicos corrosivos.
Campana extractora de desvío: Este tipo de campana tiene un marco de desvío. Permite que el aire fluya continuamente hacia la campana, incluso cuando el marco está cerrado parcialmente. Es útil para laboratorios que necesitan un flujo de aire constante.
Q3. ¿Cuáles son los tres filtros principales en campanas de cocina?
A3. Los tres filtros principales en campanas de cocina son los siguientes:
Filtro de carbón o carbono: Este filtro absorbe humo, olores y químicos nocivos. Es útil para cocinas que realizan mucha fritura o asado.
Filtro de malla de aluminio o acero inoxidable: Este filtro atrapa partículas grandes de grasa. Es duradero y fácil de limpiar.
Filtro de papel: Este filtro es menos común. Atrapa grasa y humo, pero necesita reemplazo frecuente.
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