Caraterísticas & Especificaciones de Margarina del acortamiento vegetal

La palma basó el acortamiento vegetal

Descripción de producto:

Shortfat 370 es una grasa vegetal fraccionada, no hidrogenada, refinada del origen no láureo.

Características técnicas Shortfat 370

Ácidos grasos libres             como % del ácido palmítico        :   0.10 máximo

Valor del peróxido              meqO2/kg                     :  2.0 máximos

Color de Lovibond, rojo        célula 5.25                      :   3.0 máximos

Valor de yodo                                                     :  minuto 50,   55 máximos

Punto de fusión del resbalón          DEG C                           :  minuto 33,   39 máximos

Añadidos:

Hidroxianisol butilado (AHB) E320 %      : minuto 0.01

Ácido cítrico E330                                 PPM   : minuto 10

Almacenaje:

Las grasas vegetales llenas se deben almacenar en un lugar inodoro, limpio, fresco y seco.

Vida útil recomendada de cajas debajo del máximo mencionado del conditionsis 12 meses. La exposición directa a la luz debe ser evitada.