Caraterísticas & Especificaciones de LECHE DESCREMADA EN POLVO

LECHE DESCREMADA EN POLVO (SMP - grado adicional) de ADPI (la India)

A. DESCRIPCIÓN GENERAL:

Secada a presión de aire, la leche descremada en polvo, libera de terrones.

B. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS/ORGANOLÉPTICAS:

Índice insoluble         :  1.5 ml máximos

Partículas chamuscadas      :  Grado “B” (según disco de ADPI)

Materia extranjera           :  Ausente 

Gusto                        :  Dulce y natural. Ningún apagado huela o de gusto.

Color                        :  Color crema

C. CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS:

Proteínas sobre base seca   : Min. el 34%

Lactosa                      :  Máximo el 55%

Grasa láctea                    :  Min. 1.25%

Residuo antibiótico     :  Ausente

Humedad                   :  Máximo el 4%

Acidez de Titreable      :  Máximo 1.5%

Minerales/ceniza          :  Máximo 8.2%

Añadidos                  :  Ninguno

D. REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS:

 Cuenta de placa total    : Máximo 30000/g

Coliforme                :  Absent/g

Staph - aurífera (positivo de la coagulasis): Absent/25g

Salmonelas            :  Absent/25g

E: Vida útil:  12 meses a partir de la fecha de la fabricación, si está almacenado en un lugar fresco y seco.

Embalaje: Bolsas de papel de contrachapado múltiple de Kraft con el trazador de líneas del polietileno de 25 kilogramos de red.

Especificaciones

Calor medio del grado adicional de la leche descremada en polvo

Composición

Físico

Microbiológico

Características físicas

-          Crema ligera en color, polvo de flujo libre

Sabor y olor

-          El sabor deseable dulce, libera de olor indeseable

Empaquetado y almacenaje

-          25kg, 2 manejan la bolsa de papel de Kraft, trazador de líneas térmico en caliente del polietileno

-          Almacén en un área seca fresca, lejos de fuentes de calor y de olor

Ingredientes

-          Leche 100% de vacas de Nueva Zelandia

Gracias y respetos,

Heena.

Para,

Industrias alimentarias agras reales