Caraterísticas & Especificaciones de Nattokinase

¿Cuál es Nattokinase? :: Nattokinase (NK) es una enzima fibrinolótica potente (anti-sangre que coagula) encontrada en un alimento japonés tradicional llamado  de  NATTO. Un proceso de fermentación produce Natto inoculando el natto del bacilo subtilis, bacterias beneficiosas de un GRAS, a las sojas cocinadas. Es solamente la preparación del natto que contiene la enzima específica de la proteasa del nattokinase-a. :: El descubrimiento de Nattokinase:: Nattokinase descubierto Sumi del Dr. Hiroyuki en el an o 80 mientras que trabaja como científico que visita y majoring en química fisiológica en la Facultad de Medicina de la universidad de Chicago. El Dr. Sumi encontró lo que él buscaba cuando el extracto de Natto fue caído sobre el trombo artificial (fibrina) en un plato de Petri y permitió que se colocara en 37° C. El trombo alrededor del natto disolvió gradualmente, y disolvió totalmente en el plazo de 18 horas. El Dr. Sumi nombró el  nuevamente descubierto de Nattokinase del  de la enzima, que significa la enzima del  en  del natto. Sumi comentó que el nattokinase demostró a  una potencia emparejada por ningún otro  de la enzima.