Caraterísticas & Especificaciones de Gloria de mañana

Descripción: Esta planta frondosa popular, también conocida como enredadera del agua o espinaca del agua, es realmente una hierba. Crece en áreas pantanosas, los ríos cercanos y los canales, y se relaciona con la gloria de mañana que los alborotos sobre las paredes y las cercas en muchos jardines europeos. Tiene los vástagos verdes delgados, huecos y hojas ovales finas del verde que son acentuados en los extremos. En algunas partes de Asia, los vástagos se conservan en vinagre, pero en Tailandia, sólo se comen las hojas y los lanzamientos de la oferta. El sabor es similar a el de la espinaca. En Tailandia, las extremidades blandas son a menudo crudas comido, en sus las propias o con otros vehículos crudos, y servido con una selección de salsas calientes. Cuando están cocinadas, las extremidades del vástago permanecen firmes, pero las hojas llegan a ser rápidamente blandas.