Caraterísticas & Especificaciones de Leche en polvo (FCMP) Y SMP

  i.    Humedad -2 a el 4%

 ii.    Gordo - 27-28%

 iii.    Proteína -25-27%

 iv.    Lactosa -35 a el 37%

  v.   Minerales - 5.7 a el 7%

  vi. lecitina - hasta 5 gramos por el kilogramo (máximo)

  vii. acidez - hasta .17% como ácido láctico (máximo)

 viii. Agregue la vitamina A en en medio 5.000 a 10.000 I.U. por 100 gramos

  ix Agregue la vitamina D en en medio 500-1000 I.U. por 100 gramos

   x. Residuo del concentrado de la radiación dentro del límite de 240 a 280 BQ por kilogramo

   XI. Agregue uno de los estabilizadores permitidos estándar usados en la producción alimentaria, pero en un nivel no 

   más de 5 gramos por el kilogramo (máximo), individualmente o como mezcla

  XII. El producto debe estar libre de bacterias patógenas y de sus venenos. Incluyendo la ausencia  

  de la EEB, según lo evidenciado por los certificados fitosanitarios/veterinarios que acompañan el cargo.

  xiii. Coliforme total para no exceder 100 células por gramo

  xiv.TPC para no exceder 50.000 células por gramo

   xv. El producto debe estar libre de los antibióticos
   xvi. Aflatoxina para no exceder el límite internacional