Caraterísticas & Especificaciones de NÚCLEO

Facotr importante de la calidad para el núcleo del pistacho:  los porcentajes de los defectos de menor importancia (manchados, shrivelde, o los núcleos no maduros) dañaron el kernesl, el insecto y la humedad.

Pakcing está en 10 a 12 kilogramos de calicó y cartón sin blanquear.

Se utiliza sobre todo en el Oriente Medio para los platos dulces varioous, y también en helados y confiterías. 

Lates es también la crema del pistacho que se hace del núcleo.