Caraterísticas & Especificaciones de Polvo indio de la cúrcuma

Nombre de producto: Polvo de la cúrcuma

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS:

Color                                               De color amarillo oscuro al amarillo anaranjado

Sabor                                              Característica levemente amarga

Materia extraña                              No permitido

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS:

Humedad                                            13%           Máximo

Ceniza                                                    el 9%             Máximo

Ceniza insoluble en el ácido                             el 1.5%          Máximo  

Residuo de pesticida                                 Confirme a la UE

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS:           

TVC                                                  < 1 x 103 cfu/gm

Levadura y moldes                                 < 50 cfu/gm

Escherichia Coli                                                Ausente

Salmonelas                                          Ausente/gm 25

Staph. Aurífero                                     Ausente

Cl perfringens                                    Ausente

eus de B.cer                                             Ausente

CONDICIONES DE ALMACENAJE: Almacén en área fresca, limpia, seca y well-ventilated.

VIDA ÚTIL:                    3 años