Caraterísticas & Especificaciones de CARDAMOMO VERDE

DESCRIPCIÓN:

El cardamomo conocido se utiliza para las hierbas dentro de dos géneros del Zingiberaceae de la familia de jengibre, a saber Elettaria y Amomum. Ambas variedades toman la forma de un pequeño seedpod, triangular en seccionado transversalmente y spindle-shaped, con una cáscara externa parecida al papel fina y pequeñas semillas negras. Las vainas del Elettaria son verdes claras en color, mientras que las vainas de Amomum son un marrón más grande y oscuro.

APLICACIONES:

La forma más común de cardamomo - cardamomo verde - se utiliza como condimentación, principalmente para el café y el té. En algunos países Oriente Medios, el café y el cardamomo se cocinan y se muelen a menudo juntos en a, un horno usando la madera o gas, y en un mortero de madera para producir las mezclas que son tanto como el cardamomo del cuarenta por ciento. En algunas culturas, el pulido ritualized y es acompañado cantando y bailando. Todas las especies y variedades diferentes del cardamomo se utilizan principalmente como cocinando y como medicinas.