Setas secas

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visión general
Detalles rápidos
Tipo de producto:
Setas
Estilo:
Secado
Color:
Blanco
Fuente:
Cultivado
Parte:
Vástago
Lugar del origen:
Chungcheongbuk-do, South Korea

Specifications

Pyogo are naturally growing edible fungi that are parasitic on broadleaf trees such as oak. Recently,

Componentes de setas
Humedad (10.3g), proteína (20.3g), grasa (3.4g), Azúcar (52.9g), fibra (8.9g), calcio (12 mg), Hierro (4.0 mg), sodio (19 mg), potasio (2100 mg), vitamina A (0IU), vitamina B1 (0.57 mg), vitamina B2 (1.70 mg), Niacina (18.0 mg), vitamina C (0 mg), vitamina D (21.0 mg)
* Precaución: evitar las zonas húmedas y almacenar en un lugar seco.


Sobre pyogo

Pyogo son naturalmente creciente hongos comestibles que parásitas en hoja ancha árboles como roble. Recientemente, cultivado artificialmente hongo hongos se cultivan en los árboles de roble.


Tipos de pyogo

Pyogo se clasifican como baekhwago, heukgwago, donggo, hyanggo y hyangsin, dependiendo del color, forma, la textura y tamaño. La mejor pyogo puede ser descrito como en la forma de caña, con lustre brillante, Lado derecho hacia arriba, con la tinta de yema de huevo.


Pyogo recetas

Pyogo va bien con Corea, western, y cocina china. Ligeramente enjuague el pyogo setas en agua limpia y en remojo en agua tibia para 30 a 60 minutos. Quite el tallo antes de cocinar.


# Pypgo japchae

  1. Remoje la pyogo en el agua y quitar el tallo. Cortar el pyogo en 5mm espesor y finamente rebanada carne. Marinar tanto la carne y pyogo en el condimento especias.
  2. Chop dropwort en 5mm longitud, sancocho Roots Bellflower y cortar en piezas finas, y cortar las cebollas. Saltear cada ingrediente por separado en aceite vegetal y un poco de sal.
  3. Fry huevo y yema por separado en una capa delgada, y finamente rebanada. Reservar.
  4. Hervir fideos de almidón y enjuague en agua fría y colocar en un colador. Reservar.
  5. Fry marinado carne pyogo en una sartén caliente y vierta en el agua que se utilizó para remojar el pyogo. Cuando el caldo comienza a hervir, añadir el almidón fideos. Salteado.
  6. Incorporar los otros ingredientes, y agregar condimento. Lugar en un plato y espolvorear con huevo rebanadas.


# Pyogo cerdo salteado

  1. En una climatizada pan, Vierta aceite vegetal y añadir marinado cerdo. Salteado.
  2. Cuando el cerdo es relativamente cocido, verduras en añadir el siguiente orden: zanahorias, pyogo, apio. Saltear y agregar condimento.
  3. Cuando la carne de cerdo y verduras son cocido, añadir la salsa de soja, azúcar, cebolla verde, ajo, y sal.
  4. Cuando todas las verduras en y acirc; y iexcl; son completamente cocido, Añadir 3 a 4 cucharadas de agua y Llevar a ebullición. Añadir almidón solución y revuelva hasta espesor. Añadir aceite de sésamo y revuelva uniformemente. Retire del fuego.


# Pyogo estofado de pollo

  1. Limpia pollo de primavera eliminando los órganos. Insertar agua empapado arroz glutinoso, pyogo, ajo y azufaifo en la zona del estómago.
  2. Coser el estómago con cadena para el contenido no derrame.
  3. Coloque el pollo en una gran olla y agregar la sección blanca de cebolla verde y suficiente agua. Cocinar a ebullición hasta que el pollo se vuelve suave.
  4. Retire del fuego cuando la carne de pollo sin problemas puede ser separado de los huesos. Elimine la cadena y colocar en un plato de servir.
  5. Separar el aceite el caldo, y vierta sólo el caldo en el pollo. Servir con sal y pimienta.