El molino coloide es útil para moler, dispersión, homogeneizando y la subdivisión de aglomeraciones en la fabricación de pastas alimenticias, las emulsiones, capas, ungüentos, bate, las pulpas, la grasa etc etc. La función principal del molino coloide es asegurar una avería de aglomeraciones o en el caso de emulsiones a las gotitas del producto del tamaño fino alrededor 1 micrón. El material que se procesará es alimentado por la gravedad a la tolva o bombeado para pasar entre el rotor y los elementos del estator donde se sujeta al corte del colmo y a fuerzas hidráulicas. El material se descarga a través de una tolva por el que pueda ser recirculado para un segundo paso. Para los materiales que tienen discos acanalados cónicos más altos del contenido del sólido y de la fibra se prefieren. Los arreglos de la envuelta exterior de enfriamiento y calefactora se proporcionan como característica estándar en ambos estos molinos.
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