Caraterísticas & Especificaciones de Azúcar del coco

Los Cocos azucaran son el 100% natural, libre de los añadidos y de la condimentación artificial. Se deriva de la savia de evaporación del coco o del toddy dulce con la ebullición en un envase abierto donde entonces se permite refrescarse y solidificar. 

Para los consumidores y los diabéticos conscientes de la salud, puede ser considerado para ser el mejor substituto del dulcificante debido a las muchas ventajas que tiene que ofrecer. Las pruebas hechas por el instituto del alimento y de investigación de la nutrición (FNRI) y el departamento de la tecnología de la ciencia (DOST) de las Filipinas ha revelado un índice glycemic bajo (SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO) de 35 comparados a el del índice glycemic del azúcar de caña de 50.

El índice Glycemic, según el instituto del alimento y de investigación de la nutrición, es la respuesta de la glucosa de un individuo al alimento concerniente a una solución de glucosa estándar. El alimento bajo del índice de la glucosa es bueno para el control apropiado de mellitus de diabetes y ha demostrado para bajar el colesterol de LDL (lipoproteína de la baja densidad) o conocido como el mán colesterol. También se ha observado que es también bueno para el mantenimiento del peso, así previniendo obesidad o siendo gordo.