Caraterísticas & Especificaciones de Vino rojo español, Syrah. Casas Alarcon Tria 2007

Denominacion de Origen: Vino de la Tierra de Castilla	Región en España: La Mancha de Castilla	color: Rojo
envejecimiento: 5 meses de roble francés envejecido

Casas Alarcón Tria 2007: Cosechado por la mano en cajas de 8 kilogramos, entre del 15 al 28 de septiembre de 2007, dependiendo de variedades. Selección de la fruta.

El de-provenir de la fruta, muy suavemente machacando. Fermentación de temperatura controlada, continuos que bombean con intervalos del delestage lleno. Maceración larga. Retirando, sin presionar, atormentando a los barriles franceses del roble. Fermentación maloláctica en nuevos barriles franceses del roble.

Envejecimiento: Cinco meses en 220 litros de nuevos de Frenck barriles del roble

 

La casa Alarcon de Finca está situada en la Mancha de Caudete, Albacete, Castilla. Nuestras 89 hectáreas de vineyars crecen en el pie de Sierra supuesta del Cuchillo (que traduzca literalmente como montaña del cuchillo), en los suelos que son marga de la arcilla a la marga arenosa, pedregosos en ciertas áreas. Las variedades incluyen el syrah, el blanc pequeno del verdot, del merlot, del tempranillo, de Cabernet-Sauvignon, de Chardonnay, más viognier y de sauvignon.

El clima es típico de la meseta de Mancha, seco y áspero, pero influenciado por la costa (solamente 70 kilómetros lejos) y la altitud (650 metros sobre nivel del mar). Estas características físicas y climáticas junto con las prácticas del viñedo y de la vinificación permiten que ofrezcamos la alta calidad, vinos mediterráneos del lleno-carácter.