Especificación del aceite de soja refinado
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Descripción |
Valor | |
|
Ácido graso libre (demostrado como ácido oléico) % máximo |
0.07 | |
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Color (en 5 1/4 ") máximo |
Rojo |
1.5 |
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Amarillo |
15 | |
|
Humedad y materia volátil % máximo |
0.05 | |
|
Valor de yodo |
119-138 | |
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Valor del peróxido, MEQ.02/kg máximo |
3 | |
|
Valor de saponificación |
187-195 | |
|
Materia insaponificable % máximo |
1 | |
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Densidad (25/4 ºC) |
0.918-0.9225 | |
|
Materia insoluble en el éter etílico % máximo |
0.05 | |
|
Jabones PPM máximo |
50 | |
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Horas del °C de la prueba fría 0 mínimas |
24 | |
|
Antioxidantes TBHQ PPM máximo |
200 (30 generalmente) | |
|
Ácido cítrico |
Nada o ser convenido | |
|
Ácido linoleico |
C18: 2 % |
48-73 (53 generalmente) |
|
Ácido Linolenic |
C18: el 3% |
5.5-11 (8) generalmente |
Germany
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