Substituto de la manteca de cacao (CBS)
Un cremoso a la grasa vegetal blanca, libera de malo gusto y de malo olor. Cualidades alimenticias de Excelent, fragilidad o broche de presión en la temperatura ambiente, características que moldean excelentes y vida útil larga. El substituto de la manteca de cacao es un ingrediente bien escogido para la fabricación del chocolate moldeado que no requieren el temple. Tiene características de fusión agudas que precipitadamente en la boca que da una sensación de enfriamiento y un buen lanzamiento del sabor.
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