Introducciones: El xilitol puro es una sustancia natural cristalina blanca que parece y prueba el azúcar. El dulzor del xilitol es igual al azúcar, pero contiene el 40% pocas calorías que el azúcar. El xilitol se recomienda para los diabéticos, puesto que no requiere la insulina ser metabolizado. El xilitol se ha demostrado en la prueba clínica reducir dramáticamente la incidencia de cavidades, de la formación de placas y de matanzas los gérmenes que causan la mala respiración. Los efectos positivos del xilitol aparecen a duradero y pueden posiblemente ser permanentes. El xilitol como el dulcificante sano se agrega en los chicles, las mentas de la respiración, las cremas dentales, las confiterías y los refrescos. Características: 1) ninguna fermentación: el xilitol es anticariogénico porque el xilitol no puede ser utilizado por las bacterias cariogénicas bucales y prevenir así el crecimiento de bacterias y) de la solubilidad acid2: el xilitol es soluble en agua. El xilitol da una sensación fresca y fresca agradable como la comemos, debido a su carácter de arriba endotérmico en la solución. El dulzor de los iguales del xilitol que de la sucrosa en la temperatura normal, que es 1.2 veces de la sucrosa en temperaturas más bajas. Con maltosa iguala el dulzor de la sucrosa cuando el xilitol excede la mitad de la cantidad (prueba basada en la solución de la sucrosa del 10% como referencia) 3) puede estabilizar el nivel de la glucosa de sangre: el metabolismo del xilitol en cuerpo humano no implica la insulina y no hará niveles de la glucosa de sangre levantarse. El xilitol tiene una naturaleza de la alta resistencia al calor y es pasivo al ácido y al álcali. No reaccionará en el fenol amino y) el xilitol protein4 puede absorber más calor que el sorbitol en vías de la solución y dar sensationApplications frescos y frescos agradables: 1) ampliamente utilizado en sectores de los productos alimenticios y de las bebidas: a) Porque no puede ser utilizado por las bacterias que pueden causar la carie, la acción anticarious del xilitol es mejor que las de la fructosa y del bastón
azúcar. No produce ninguna ácidos en cavidad de boca, por lo tanto puede ayudar a la cavidad de boca neutral y proteger los dientes contra la erosión ácida. Debido a esto, el xilitol se utiliza como dulcificante en alimentos anticarious y
las bebidas en el mundo, tal como chicles, chocolates y refrescos que contiene el xilitol b) rinden una clase de frescura y de gusto dulce. Cuando está calentado, no va las reacciones pardas del Maillard. Es estable en naturaleza y puede absorber la humedad. Y puede ser fermentada por las levaduras. Debido a estas características, puede ser utilizada como ingrediente de dulcificación para los pasteles suaves, caramelos, alimentos del chocolate y la vida útil es así extendida sin la absorción. Puede ser utilizada para hacer las bebidas alcohólicas más fragante, suave y suavemente el dulce, y para reducir o para inhibir la degradación biológica c) usada como substituto para el azúcar de tabla, para prevenir la ocurrencia del adiposis y la diabetes causada por la absorción excesiva del azúcar de caña. Puede ser utilizada en el alimento para los pacientes de la diabetes. La dosis diaria no es más
que 50g 2) usado como un substituto del azúcar para el embalaje médico del industryInner: 500g, 25kg, 20kg, 250kg/packet
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