PRINCIPIO CARDINAL
La deshidratación por congelación del vacío es un método avanzado de deshidratación, cuyo proceso se aprovecha del principio de lyopilization de los cristales de hielo bajo condición purificada del vacío, en la cual la forma del inice del agua en las mercancías congeladas se puede liofilizar directamente en el vapor sin la fusión por adelantado, así las mercancías se secan.
Carta de tres estados del agua
El agua tiene 3 estados, tales como sólido, líquido y gas. Los 3 estados pueden cambiar uno otro y pueden coexistir. Es la carta del balance sobre los 3 estados del agua como arriba. En la carta, las 3 curvas, OA la curva nombrada del deshielo, OB curva nombrada de la eliminación por ebullición, OC nombraron la curva de la sublimación, denotan por separado las relaciones del vapor y temperatura mientras que están coexistiendo el hielo y el agua, el agua y el vapor, el hielo y el vapor. El punto O se nombra punto de 3 estados, enfrente de la temperatura de 0.01, tensión de vapor de 610.5Pa (4.58mmHg), bajo condición de tal temperatura y la tensión de vapor, el agua, el hielo y el vapor pueden coexistir y mantener el equilibrio con uno a.
ESTA CARACTERÍSTICA DE LA MÁQUINA
La unidad de control eléctrica ha avanzado el sistema de la medida que puede garantizar la calidad de productos.
El material de la caja de sequía, condensador, evaporador, tubo de vacío es acero inoxidable según requerir del GMP.
El sistema de refrigeración es unipolar o bipolar que puede alcanzar la baja temperatura perfecta y puede ser funcionado y ser reparado convenientemente.
El sistema del vacío es bipolar que puede mantener productos la mejor condición del vacío para tener el proceso de sequía en más corto plazo.
Baje la energía y el coste energético de máquina-junta, precio bajo.
Puede ser diseñado y ser producido según el requisito del cliente.
Observación
· Como diverso contenido del agua en diversa clase de alimento, hay diversas capacidades. Por ejemplo, el contenido del 65% del agua en el material, funcionando 2 ciclos de diario y la noche, trabajando 300 días cada año, cada secador de helada de 100 m2 produce productos secos de cerca de 150 toneladas cada año.
· El secador de helada grande se debe equipar de independiente rápido-congela el almacén. Así no sólo puede acortar el ciclo de funcionamiento, pero también puede ser bien ahorro de la energía.
· Adopta R22, no perteneciendo al tabú, como el medio de congelación, que no destruirá el ozonosphere. O también puede utilizar el sistema de congelación del amoníaco en vez de sistema de congelación R22.
· Si hay una carencia de la energía, también puede utilizar el vapor en vez de la pipa de calefacción eléctrica para calentar el líquido recurrente. Cada ZG-100 necesita solamente el carbón 200kgs diario.
Secador de helada del tacto
PARÁMETRO TÉCNICO | |||||||
ZG-0.5 | ZG-1 | ZG-2 | ZG-3 | ZG-5 | ZG-8 | ZG-10 | |
*L Dimensión de sequía de las cajas | 0.5*0.5 | 0.7*0.7 | 0.8*0.9 | 0.9*1.0 | 1.0*1.2 | 1.1*1.5 | 1.2*1.5 |
M2 Diferencia de sequía de los tablones en temperatura | 0.5 | 1 | 2 | 3 | 5 | 8 | 10 |
Tablones de sequía que trabajan temperatura | -45~60 | ||||||
Diferencia de sequía de los tablones en temperatura | ±1 | ||||||
Temperatura de los condensadores | -50~60 | ||||||
Kilogramo Condensadores agua-que cogen el peso | 7 | 12 | 25 | 40 | 60 | 100 | 120 |
PA Presión de trabajo máxima del vacío | 3 | ||||||
25T/H Flujo de las aguas de enfriamiento | 1 | 2 | 3 | 5 | 5 | 8 | 8 |
Método de descongelación | |||||||
Condiciones de trabajo | 5~30 75% | ||||||
Kilovatio energía de Máquina-junta | 15 | 18 | 22 | 25 | 28 | 33 | 40 |
*m Dimensión del ajuste | 4*2 | 8*2.5 | 15*2.5 | 20*2.5 | 25*2.5 | 30*2.5 | 35*2.5 |
China
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