Teaflavinas
En el proceso del té negro, el pigmento del té es formado por el tipo sustancias del polifenol oxidadas y polimerizadas. Contiene las teaflavinas TFs, los thearubigins TRs y la TB del theabrownine. El catecol forma las teaflavinas después de la oxidación, del deoxidization y de la polimerización. Thearubigins es la producción por la oxidación y la polimerización de teaflavinas y de algo de catecol. Y theabrownine de las formas de los thearubigins por la oxidación y la polimerización adicionales.
El pigmento más importante del pigmento del té es la categoría de las teaflavinas que tiene varias estructuras. Las teaflavinas encontradas y verificadas tienen 13 tipos principalmente FT1, TF-3-G, TF-3´-G, TF-3,3´-DG etc.
La abstracción de las teaflavinas demuestra el polvo y el cristal anaranjados y es fácil ser disuelto en agua, metanol, etanol, acetona, y ácido acético pero ser disuelto difícilmente en éter y no se puede disolver en cloroformo y benceno.
Investiga la demostración que el pigmento del té formado principalmente por las teaflavinas tiene las funciones de reducir la mucosidad de la sangre humana, mejoran la microcirculación, reducen el colesterol, reducen el fibrinógeno, anticoagulación y mejoran la disolución de la fibra y regulan el lípido de la sangre así como previenen enfermedades angiocarpy y cerebrovasculares; mientras tanto, puede también antioxidación, prevenir y refrenar la transformación y la hiperplasia, anti-bacterias del cáncer, antiinflamatorias.
Especificación de producto de las teaflavinas
Nombre de producto | Teaflavinas (≥, %) | Cafeína (≤, %) | Ceniza total (≤, %) |
TF80 | 80 | 1 | 2 |
TF60 | 60 | 1 | 2 |
TF40 | 40 | 8 | 2 |
China