El aceite de pescados es aceite derivado del tejido de pescados aceitosos. Se recomienda para una dieta sana porque contiene el ácido graso omega-3, el EPA, y el DHA, precursores que a eso los eicosanoids reducen la inflamación a través del cuerpo. Los pescados no producen realmente los ácidos grasos omega-3, sino que por el contrario los acumulan de cualquier microalgas consumidoras que producen estos ácidos grasos, al igual que el caso con los pescados como los arenques y las sardinas, o, al igual que el caso con los pescados rapaces grasos, comiendo los pescados de la presa que han acumulado de las microalgas. Tales pescados rapaces grasos tienen gusto de la caballa, trucha de lago, platija, el atún y los salmones de albacora pueden ser altos en los ácidos grasos omega-3, pero debido a su posición en la tapa de la cadena alimentaria, estas especies pueden acumular sustancias tóxicas. Por esta razón, el FDA recomienda el limitar de la consumición de cierta especie (rapaz) de los pescados (e.g. atún de albacora, tiburón, y los peces espadas) debido a los niveles de contaminantes tóxicos tales como mercurio, dioxina, PCBs y clordane. El más de 50 por ciento de la producción petrolífera de pescados del mundo se alimenta a los salmones cultivados. Hay productos vegetarianos, DHA-Omega 3, hecha de algas disponible si los contaminantes tóxicos son de interés.
La asociación americana del corazón recomienda la consumición de 1g del diario del aceite de pescados, preferiblemente comiendo pescados, para los pacientes con enfermedad cardíaca coronaria. Observe que la dosificación óptima se relaciona con el peso corporal.
Los institutos nacionales de los E.E.U.U. de la salud enumeran tres condiciones para las cuales el aceite de pescados y otras fuentes omega-3 estén lo más altamente posible - recomendado: hypertriglyceridemia, prevención secundaria de la enfermedad cardiovascular y tensión arterial alta. Entonces enumera 27 otras condiciones de las cuales haya menos evidencia. También enumera preocupaciones posibles de la seguridad: El “producto de 3 gramos por día o mayor de los ácidos grasos omega-3 puede aumentar el riesgo de sangría, aunque haya poca evidencia del riesgo significativo de la sangría en dosis más bajas. Los productos muy grandes de los ácidos grasos aceite/omega-3 de pescados pueden aumentar el riesgo de movimiento hemorrágico (de la sangría).”
Varios efectos anticáncer posibles del informe de los estudios de los ácidos grasos n3 encontraron en el aceite de pescados (cáncer particularmente del pecho, de los dos puntos y de próstata). Los ácidos grasos Omega-3 redujeron crecimiento del cáncer de próstata, retardaron la progresión histopatológica, y aumentaron supervivencia. Entre los ácidos grasos n-3 las formas de larga cadena ni short-chain (de omega-3), ni fueron asociadas constantemente a riesgo del cáncer de pecho. Los niveles del ácido docosahexaenoic, sin embargo, el n-3 más abundante PUFA (omega-3) de membranas del eritrocito, fueron asociados a un riesgo reducido de cáncer de pecho.
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