CAS: 532-32-1

Fórmula molecular: C7H5NaO2

Carácter físico:

El benzoato de sodio es pelotilla blanca sobre todo, nada hediondo, tiene olor minúsculo del benjuí, gusto es dulce minúsculo, benzoato de sodio difícil disolver en agua en la temperatura normal, volatilidad minúscula en el aire (especialmente aire caliente), tiene característica higroscópica, disuelve en agua caliente, y también disuelve en etanol, cloroformo y aceite de la falta de volatilidad. El benzoato de sodio es también la acidez aséptica, fuera esteriliza, refrena efecto bacteriano en el medio alcalescente; es capacidad antiséptica es el mejor. El benzoato de sodio fácil disolver en el aceite, fácil penetrar el cytomembrane entra en el interno celular, disturba la penetración del cytomembrane, refrena el cytomembrane absorbe el aminoácido; entre en interno celular a la ionización y las reservas celulares del álcali de la acidificación, refrenan actividad de sistema celular de la enzima de la respiración, previenen la reacción de condensación del coferment A de la acetofenetidina, de tal modo al efecto antiséptico del alimento.

Uso: Utilícese como alimento y la medicina aséptica, se utilice para el líquido anticongelante del automóvil, protección de acero del moho. Pues el aditivo alimenticio sea amplio usado para la soja, el vinagre, atasc clase, el sorbete, puede etc.

Embalaje y transporte:

Utilice el bolso de la fibra, el yute-bolso o el bolso de polietileno de la guarnición interna de la bolsa de plástico. Almacene encima del lugar, seco y la aireación, protección contra la marea, precaución la temperatura alta, sea lejana de la fuente del fuego.

Aditivo alimenticio 

Grado de ácido benzoico %                          >99.5 

Punto de fusión                                          121-123

Estado fundido                                          acuerde para prescribir                    

Fácil al oxid                                          acuerde para prescribir                     

Fácil al carburo                                      bajo que el líquido colorimétrico 17                     

Contenga el compuesto de clorina (como Cl) %       <0.02

Residuo % de la leña                                     <0.1

(Como Pb) % de metales pesados                           <0.001

% arsénicos                                              <0.0002