CREMA DEL TÁRTARO
Nombre científico: Bitartrato del potasio; Tartrato del potasio del hidrógeno
Fórmula molecular: KHC4H4O6
Molecular pese: 188.18
Número del CAS: 868-14-4
Carácter: Cristales descoloridos o polvo cristalino blanco con gusto agridulce, escasamente solubilidad en agua, libremente solubilidad en ácido mineral diluído, solución alcalina de la solución o del bórax e insoluble en el ácido acético o el etanol, densidad relativa 1.984.
Aplicaciones: Servido como el reactivo analítico de la capacidad, el almacenador intermediario y reductor, también como levadura del agente en la industria alimentaria
Embalaje: bolso del complejo 25kg
China
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