Caraterísticas & Especificaciones de la caballa congelada aletea (el scomber japonicus)

nuestra compañía produce varios estilos de la caballa pacífica;

nombre latino: scomber japonicus,

contenido de grasa: el alrededor 15%

1) prendederos congelados de la caballa

piel encendido, PBI, IQF

tamaño: 40/100g

2) aletas congeladas de la caballa,

tamaño: 80/180g

3) caballa congelada HGT

tamaño: 100/200g

4) prendederos precocinados congelados de la caballa

sin hueso sin piel, cocinado

tamaño: el 11cm encima y el 11cm de abajo

embalaje: 2kg/vacuum bolso, 16kg/carton

5) redondo entero de la caballa congelada

tamaño: 150/250g

embalaje: 15kg/block