Caraterísticas & Especificaciones de jarabe de maíz para el caramelo suave

Breve introducción:

El jarabe de la glucosa, allso llamado como el jarabe de maíz o jarabe de la maltosa, contenta principalmente la maltosa y es una clase de jarabe hecha del almidón de maíz por técnica doble de la enzima. Es dulce suave moderado con la fragancia de la malta, estable en condiciones das alta temperatura y ácidas y tiene ventajas de la anti-recristalización, de puntos de congelación más bajos etc., que mejora la calidad del producto y baja los costes. Se utiliza en muchas industrias tales como caramelo, bebidas, brewage de la cerveza, confitería, alimento congelado, bebida, cerveza, vino amarillo, ratafee, jalea, alimento que cuece al horno, fruta escarchada, condimentación, preparación enzimática, medicina, productos de carne etc. Además, tiene con pocas calorías y beneficiará a cardiovascular, a la diabetes y a los pacientes obesos.

Características:

1. Fresco y transparente, suavemente dulce, buen gusto, absorbente por la digestión del cuerpo humano, es una clase de materia prima del gusto dulce del trophism.

2. El dulzor del jarabe de la maltosa es el cerca de 40% de la sucrosa, el 60% de la glucosa

la anti-arena 3.Well en el caramelo, la jalea de fruta, el atasco y otros productos alimenticios, y la cristalización y la anti-arena se ocurren raramente

4. Establo en la condición da alta temperatura y ácida, especialmente conveniente para el caramelo

5. Bien en mantener mojado, fragante, permanencia del color. La maltosa y la composición de la forma del agua, así que realzan el agua y el diámetro de apriete mojado al mismo tiempo reduce actividad de agua

6. Establo en el funcionamiento de la química, bajo en punto de congelación y arriba en expansibilidad

7. Viscosidad única en el alimento y las bebidas, que se pueden servir como agente de modificación

8. La maltosa no es descompuesta fácilmente por la cavidad bucal bacteriana, y produce el ácido, así que puede prevenir el diente decaído

Uso:

industrias de los dulces del 1.In

2. En bebidas, cervezas y productos lácteos

Tiene un dulce moderado más bajo, una sensación de la comodidad, puntos de congelación anticrystallinty, más bajos y una buena estabilidad química. Así pues, es ampliamente utilizado en bebidas, cervezas, bebidas del frío y productos lácteos.

3. En la industria alimentaria de la panadería

Tiene higroscopicidad más baja y la retención de una humedad más alta que puede guardar el alimento de la panadería tiene una textura ligera agradable. Además, para su alta fermentescibilidad, es muy popular en en la industria alimentaria de la panadería
los 4.In la otra industria alimentaria

También puede ser utilizada en atasco, jalea, los rellenos de los mooncakes, vehículo deshidratado, salchicha del jamón, salsa de soja y tallarines inmediatos.

Especificación de la cañería del jarabe de la glucosa