Caraterísticas & Especificaciones de almidón de maíz

Humedad: 14%max
Tamaño de partícula (tamiz 100mesh): 99.5%min
Punto (No./cm2): 1.0 máximos

Acidez (cantidad del NaOH 0.1mol/L los ml por 100g de neutralización secan el almidón): 20 máximos

Ceniza (sobre base seca): 0.15%max
Proteína (sobre base seca): 0.5%max
Grasa: 0.2%max

Blanco (reflectividad azul del rayo de 440N M): 88.5%min

Dióxido de sulfuro (mg/kg): 30max

Arsénico (mg/kg): 0.5 máximo

Pb (mg/kg): 1.0 máximos