Caraterísticas & Especificaciones de virutas de maíz

Una viruta de tortilla (Doritos, Tostitos, Tacos de Don) es un alimento de bocado hecho de las tortillas de maíz, que se cortan en cuñas y después se fríen (alternativamente ellas puede ser discos extraídos de masa del maíz después fritos o cocidos al horno). Las tortillas de maíz se hacen del aceite del maíz, vegetal, de la sal y del agua. Hecho sin embargo generalmente de maíz amarillo (según lo representado), pueden también ser hechas del maíz blanco, azul, o rojo. Se sirven típicamente con una inmersión, tal como salsa, queso de la estafa del chile, o guacamole. Cuando no están servidas con una inmersión, las virutas se sazonan a menudo con las hierbas y las especias.