ARTÍCULO

POLVO DE CACAO DE NATRUAL (NS02)

Caracteres físicos

Aspecto

Muy bien, polvo marrón de flujo libre

Sabor

Olor del cacao de Natrall

Color

Marrón claro

Fineza

≥ 99.0%

Caracteres químicos

Contenido de grasa

10-12%

Valor de pH

5.0 - 5.8

Humedad

≤ 4.5

Ceniza

≤ el 8%

Carácter microbiológico

Coliformes

≤ 30

Cuenta de placa total

≤ 5000

Cuenta del molde

≤ 100

Cuenta de la levadura

≤ 50

Bacterias patógenas

Negativo

EMBALAJE

N.W.: bolso 25kg/; G.W.: 25.25kg/envase del bolso 15.5mt/20 '

VIDA ÚTIL

24 meses en paquete del origen. mantenga lejos de sunlihgt y storge seco frío.