Caraterísticas & Especificaciones de Polvo de cacao

La mantequilla de Powder

Cocoa del cacao es también un producto del cacao fuera de granos de cacao. El licor del cacao se puede presionar para eliminar la parte de la manteca de cacao, y el producto presionado es torta del cacao. El polvo de cacao es producido machacando la torta y defendiéndola en polvo marrón. Se agrupa en de alto grado en grasas, medio-gordo y con poca grasa según su contenido de grasa y categorizado como polvo natural y energía basified según el polvo de cacao de proceso tiene el color de marrón claro a rojo oscuro. Tiene sabor fuerte del cacao, y se utiliza directamente en la producción de chocolate y de bebida.