Caraterísticas & Especificaciones de Polvo premezclado del chocolate

Instrucción del producto: 

El polvo premezclado chocolate es una clase de polvo preparado que sea producido por el equipo avanzado antes completamente de mezclado el vario polvo de la alta calidad (manteca de cacao, azúcar blanco, leche en polvo y lecitina) de los componentes de la goma del chocolate. Puede ser ampliamente utilizado en producto del chocolate tal como manteca de cacao libremente, sugar-coat, fibra dietética contenida producto del chocolate, etc.

Características de productos:       

1 guarda el sabor original del producto. Mientras tanto, puede disminuir grandemente costes del producto y aumentar la ventaja de la producción reduciendo el tiempo de pulido fino de la cuba 20 horas a cerca de 4-6 horas.                                                                                                                                    

2/  Puede mejorar la fluidez de la goma del chocolate y aumentar producir la operabilidad del producto del chocolate.                                                       

3/  Puede aumentar la rigidez y del producto del chocolate y reducir el fenómeno de la florescencia.                                                                               

4/  Puede educe grado del azúcar, mejorar el gusto del producto del chocolate y ahorrar muchos de costes de la materia prima                      

Índice fisicoquímico:          

1/  Aspecto: polvo marrón     

Fineza 2: sobre el acoplamiento el 95% a 180                            

Índice del microorganismo:     

3/  Count≤ total 3,000/g de la placa  

El coliformnot de 4 Escherichias existe en un gramo                                                   

Count≤ 100/g de 5 Yeast&mould    

Método del almacenaje:

Almacén en lugar fresco y seco lejos del mojada