| Peso por el paquete: 200+/-2.0 kilogramos/tambor | Tipo: Concentrado y puré |
Producto | Puré de la zanahoria | |
Artículos | Estándares | |
Olor y sabor | Color | Amarillo anaranjado al rojo anaranjado |
Sabor | Sabor típico de la zanahoria | |
Aspecto | Uniformidad | |
Impureza | Ningunas impurezas extranjeras | |
Análisis físico y químico | Sólidos solubles (20Refractometric), oBX | 8.0±2.0 |
Sólidos insolubles, el V/V% | ≥30.0 | |
pH (20oC) | 4.0-5.5 | |
Acidez (como ácido cítrico), % | ≤0.3 | |
As, mg/kg | ≤0.1 | |
Cu, mg/kg | ≤5.0 | |
Pb, mg/kg | ≤0.2 | |
Microbiología | Cuenta de placa total, ufc/ml | ≤1000 |
Levaduras y moldes, ufc/ml | ≤20 | |
Coliformes, MPN/100ml | ≤3 | |
Patógeno (salmonela, Shigella, estafilococo áureo) | No detectado | |
China