| Código | Nombre de producto | FEMA | CAS | Fórmula | Peso molecular | Descripción del olor |
| 3001 | Alcohol de Vanillyl | 3737 | 498-00-0 | C8H10O3 | 154.17 | Olor del dulce, de la crema y de la leche, con el aroma leve de la sensación de los cosméticos. |
| 3002 | Ácido vanílico | 3988 | 121-34-6 | C8H8O4 | 168.15 | Hydroxybenzene y olor dulce. |
| 3003 | Acetato de la vainillina | 3108 | Olor de la leche y de la vainilla. | |||
| 3004 | Isobutirato de la vainillina | 3754 | 20665-85-4 | C12H14O4 | 222.24 | El aroma de la vainilla dulce. la solución del 1%, tiene vainilla, crema, la torta del cacao y olor dulces del coco. |
| 3005 | Éter del butilo de Vanillyl | 3796 | 82654-98-6 | C12H18O3 | 210.27 | Olor fresco, con la sensación de boca picante. |
| 3006 | Vanillate metílico | 3943-74-6 | C9H10O4 | 182.17 | El aroma de la carne asada y del café dulce. | |
| 3007 | Vanillate de etilo | 617-05-0 | C10H12O4 | 196.20 | Olor quemado del café. | |
| 3008 | Vanillate Propyl | El aroma de la carne asada | ||||
| 3009 | Propionato del alcohol de Vanillyl | El aroma de fresco, con el gusto dulce. | ||||
| 3010 | Éter propyl de Vanillyl | El aroma de fresco, con la sensación de boca picante. |
China
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