ARTÍCULO

POLVO DE CACAO ALCALIZADO

Caracteres físicos

Aspecto

Muy bien, polvo marrón de flujo libre

Sabor

Olor normal del cacao

Color

Marrón oscuro

Fineza

≥ 99.0%

Caracteres químicos

Contenido de grasa

10-12%

Valor de pH

6.2-6.8, 7.0-8.0

Humedad

≤4.5

Ceniza

≤ el 9%

Carácter microbiológico

Coliformes

≤ 30

Cuenta de placa total

≤ 5000

Cuenta del molde

≤ 50

Cuenta de la levadura

≤ 50

Bacterias patógenas

Negativo

EMBALAJE

En bolsas de papel del arte con el trazador de líneas interno del PE, 25kg red cada uno. Cantidad por 20 ' FCL: 600 toneladas métricas del kilo 15.000 de los bolsos X.25

Cantidad por 40 ' FCL: 1000 toneladas métricas del kilo 25.000 de los bolsos X.25

VIDA ÚTIL

2 años en paquete del origen. mantener lejos del sunlihgt y storge seco frío