Caraterísticas & Especificaciones de Yogur, Labneh (inmersión) del yogur, producción de la bebida de Laban (Ayran)

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* leche fresca pasterizada: La leche fresca, refrescada directamente en la granja, se recibe en la lechería en donde se filtra, se aclara y se homogeneiza para asegurarse de que las partículas gordas están dispersadas igualmente a través de la leche que facilita así la digestión. La leche entonces se pasteriza entonces refrescada inmediatamente para eliminar todas las bacterias dañosas que pudieron estar presentes en la leche cruda.
el *yogurt también llamó laban, madzoun, raeb: Fije o revolvió, aclaran o condimentó o se mezcló con las varias frutas.
tann también llamado laban *drinking, ayran, bebida del yogur: La consumición laban es un refresco étnico del origen armenio.
Fue producida inicialmente mezclando una cantidad igual de yogur y de agua, agregando la sal al gusto. Es una bebida sana y de restauración especialmente en la estación caliente en que llena el nivel del sodio en el cuerpo después de sudar pesado.
Es particularmente delicioso cuando es borracho con su emparedado o bocado preferido: Una alternativa sana a las bebidas carbónicas.
* el labneh también llamó el labne, yogur filtrado, inmersión del yogur, queso del yogur: Un producto lácteo de Oriente Medio que es producido filtrando el yogur. Es un substituto nutritivo del queso poner crema. Labneh se puede gozar en desayuno, acompañar cualquier comida o utilizar como inmersión con las galletas o el pan. Es también una inmersión de restauración para los vehículos. Tiene una textura lisa maravillosa. Labneh tiene una mayor porción de los alimentos en yogur porque el suero se ha quitado dando por resultado una concentración más alta de calcio por volumen que el otro producto lácteo.
quesos *various.
jugos y bebidas *various.

Todas las variedades cultivadas de los productos, de grasa natural, mitad-gordas y ninguno-gordas contienen las culturas vivas, activas integradas por microorganismos vivos únicos: Lactobacilo bulgaricus y estreptococo termófilo, que desempeñan un papel importante en salud humana y nutrición.

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