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visión general
Detalles rápidos
Tipo:
Cangrejo, Cangrejo rey
Variedad:
Rey cangrejo
Estilo:
Cocinado
Parte:
Entero
Lugar del origen:
Chile
Marca:
Portunus
Procesamiento:
Congelados
Tipo especial:
Toda
Proceso de la preservación:
Agua

Specifications

PRE-COOKED & GUTTED WHOLE KING CRAB, Lithodes santolla (L. antarticus)

La cola se levanta, las vísceras se sacan y luego el cangrejo es lavar en agua corriente. El producto está atado por una banda elástica para mantener las piernas cerrado al cuerpo.

Se cocina en agua a una temperatura entre 95100 °C, tiempo promedio entre 3 a 4.5 minutos, dependiendo del tamaño del cangrejo

Es Tamaño individual. El desglose A: 600-800, 800-1000, 1000-1200, 1200-1400, 1400-1600, 1600-1800, 1800-2000, 2000 grs. Arriba

Es vidriada 10-12% para proteger la cáscara.

Embalaje primario: polybag transparente

Embalaje secundario: caja principal 600*390*200mm

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