Caraterísticas & Especificaciones de Té de la PU Erh de Yunnan (78058)

Introducción general de té en la provincia de Yunnan:
La provincia de Yunnan se jacta la área de tierra cada vez mayor del té más grande y la tercera publicación anual más alta
producción del té en China. Hay 129 condados en la provincia de Yunnan, y más que
110 de ellos té del producto. Más de 11.000.000 personas están implicadas en Yunnan
industria del té incluyendo más de 6.000.000 granjeros de té. Las plantaciones de té cubren
área del ² del 1,980km con una producción anual 112,000MT y un valor de la producción de USD938,000,000 en 2005.

La calidad estupenda crea el carácter del té del pu'er:
Según una examinación de la muestra en té por el departamento nacional de la supervisión de la calidad, el té producido en la provincia de Yunnan contiene la cantidad más pequeña de pesticida que se ajuste al último estándar europeo y sea competitivo en el mercado en China y en ultramar. El contenido de los polifenoles y del catechu del té contenidos en té hojoso es 30-50% más alto que ése en variedades de la pequeño-hoja. Además, la proporción de la composición de catechu y de otros ingredientes eficaces realza el gusto. Las hojas de té de la calidad superior crean el carácter especial del té del pu'er. 

Cuál es té del pu'er:
El té de Pu'er tiene una historia durante de 1.700 años, que se pueden rastrear al este
Dinastía de Han. El té de Pu'er es un té flojo o presionado con un envejecimiento de la poste-fermentación
proceso. Es caracterizado por su color rojizo de la hoja de té, infusión de color rojo oscuro
color, aroma especial y sabor rico.

Fabricación de té del pu'er:
1) Temperatura del agua: 100°C (ebullición)
2) La proporción de té al agua es 1:50
3) Agua: agua pura o agua de manatial
4) El agua Over-boiled puede reducir el oxígeno, que influenciará la activación 
    (y sabor) del té
5) Pasos: 
    a) Preparación: prepare los utensilios y el té del pu'er
        i) Caliente y despeje el utensilio: vierta el agua hervida en el utensilio
        ii) Coloque el té del pu'er en el utensilio
    b) Adherencia de soldadura: vierta el agua hervida en el pote del té
    c) Empapamiento: empape el té por un tiempo razonable
    d) Relleno: tamice las hojas de té y vierta el té en las tazas

Embalaje: 
25kg/carton (té flojo)