Concentrado amarillo del puré del melocotón:

1) Especificaciones:
Sabor y aroma: sabor y aroma amarillos tipical, ningún olor anómalo del concentrado del puré del melocotón.
Color: amarillo al marrón amarillo, amarillo no verdoso, sino permiso menos de cambio del color después de concentrar y durante almacenar.
Textura: el pozo distribuido, razonablemente alisa con consistencia uniforme.
Impurezas: Ningunas impurezas exteriores.
Contenido sólido soluble: brix 30/32
Ácido total: 0.7 - 2.4
PH: 3.2 - 4.3
Viscosidad: 9 - el 16cm/30sec
Contenido sólido insoluble: ≥ 30
Bacterias en la cuenta (cfu/ml): ≤ 100
Coliforme bacteriano (cfu/ml): ≤ 3
Molde/levadura (cfu/ml): ≤ 10
Enfermedad - producir microbios: Desapercibido

2) Embalaje: En bolso aséptico con el tambor del hierro afuera, tambor de N.W. 225kgs/, fcl de 80drums/18mts/20 '.