Especificaciones

FF0360

FF0370

FF0380

Aspecto

Blanco-como o de la luz-yello polvo de flujo libre

Valor de pH (solución del 1%)

6.0-8.0

Pérdida en la sequedad (%)

≤13

Cenizas (%)

≤13

Nitrógeno total (%)

<1.5

Ácido pirúvico (%)

≥1.5

Cociente de corte

≥6.5

Tamaño de partícula (acoplamiento)

80/120

Viscosidad de la solución del 1% (cps)

≤1200

1200-1600

≥1600

Arsénico (PPM)

< 3

< 3

< 3

Plomo (PPM)

< 5

< 5

< 5

Metales pesados (PPM)

< 20

< 20

< 10

Cuenta de placa total (cfu/g)

< 2000

< 2000

< 2000

Moulds&Yests (cfu/g)

No requerido

≤100

≤100

Salmonelas

Negativo

Escherichia Coli

Negativo

Usos

El proporciónar (%)

Funcionalidades

Bebida del zumo de fruta

0.2 -0.3

Thickner, agente de la suspensión, resistencia de Precipitaton, mejora la Boca-Sensación y la Sabor-Liberación

Bebida de la lechería

0.01- 0.2

Espesante, agente de la suspensión, Anti-Delaminación, elemento espumoso

Fruta conservada

0.2 - 0.3

El espesante, agente de la suspensión, amplía la vida útil, mejora la Boca-Sensación y el aspecto

Helado

0.1- 0.3

Aumente el Micro-agujero, hiele la resistencia de la cristalización, mejore la Boca-Sensación y la estabilidad

Jalea

0.5 - 2.5

El Agudo-Encargado y el Agua-Encargado, mejoran más densamente, flexibilidad del aumento, especialmente para la jalea de múltiples capas

Alimento del gel

0.5 - 1.5

Thickner, promueve la formación del gel, mejora más densamente

Soja Sause y salsa de la ostra

0.05 - 0.1

Thickner, tolerancia de la sal, resistencia de oxidación, mejora viscosidad

Aliño de ensaladas

0.1- 0.3

El espesante, Forma-Encargado, resistencia de Deydrate, mejora la Boca-Sensación, conveniente para mezclar

Alimento congelado

0.1 - 0.2

Aumente el helada/la estabilidad del deshielo, espesante, Forma-Encargado, Fresco-Encargado y deshidrate la resistencia

Salchicha y fiambre de cerdo

0.2 - 0.3

Conveniente para la formación del relleno y de la forma, deshidrate la resistencia, ablandando el alimento.

Carne conservada

0.1-0.2

Guarde el sabor, gelificante, prolongue la vida útil, conveniente para más adelante procesar

Alimento inmediato

0.2- 0.3

Mejore Flexinbility y la Boca-Sensación, forma al encargado, excepto el consumo de petróleo

Queso

0.2 -0.5

Acelere Curding, Forma-Encargado, deshidrate la resistencia

Productos de la panadería

0.1-0.3

La calefacción Stablizer, elemento espumoso, Agua-Encargado, mejora la Boca-Sensación, amplía la vida útil.

Deshidrate el alimento

0.2- 0.4

Acelere la recuperación, sabor de la subsistencia

Alimento conservado en vinagre

0.2 -0.3

Forma-Encargado, Watrt-Encargado, Agua-Encargado, Sabor-Encargado del Sabor-Encargado