GOMA DEL XANTANO
Descripción: La goma del xantano es polvo normal producido por la fermentación del carbonhydrate con campestris del Xanthomonas, conveniente para el uso en alimento y las preparaciones de alimento como un estabilizador, un espesante o emulsor.
Caracteres comunes:
Fórmula molecular: ---
Peso molecular: ---
Índice de la calidad
Artículos | Estándar |
Solución de la viscosidad el 1% en KCL del 1% | 1200-1600 cps (80mesh) |
1400-1600 cps (200mesh) | |
Solución del pH el 1% | 6.0-8.0 |
Humedad | el 13% máximo |
Ceniza | el 13% máximo |
Tamaño de partícula (80mesh) | el 100% a través del acoplamiento 60 (250micron) |
minuto el 95% 80mesh directo (180micron) | |
Tamaño de partícula (200mesh) | el 100% a través del acoplamiento 80 (180micron) |
minuto el 92% 200mesh directo (75micron) | |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Ácido pirúvico | minuto 1.5% |
De metales pesados | 20ppm máximo |
Plomo | 5ppm máximo |
Arsénico | 3ppm máximo |
Cuenta de placa total | No más que 2000 cfu/g |
Levadura/molde | No más que 100 cfu/g |
Escherichia Coli | Absent/25g |
Salmonelas | Absent/25g |
Uso principal:
La goma del xantano tiene muchas características especiales en el uso. Se utiliza como agente de control de la reología en sistemas acuosos y como estabilizador para las emulsiones y las suspensiones. Sus áreas numerosas de usos cubren un espectro y una gama amplios de la industria alimentaria a la perforación petrolífera. Puede ser utilizada en productos alimenticios, cosméticos, productos farmacéuticos, productos de la alimentación y productos técnicos.
Embalaje: los tambores de la cartulina 25kg, multiplican la bolsa de papel o la caja del cartón
Reservación:
Subsistencia sellada y almacenada en condiciones frescas, secas
Capacidad anual: más que 20000tons
China
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