Producto

Concentrado del jugo claro del tuétano vegetal

Artículos

Estándares

Olor y sabor

Color

amarillo de la primavera

Sabor

Sabor típico del tuétano vegetal

                     Aspecto

Uniformidad

Impureza

Ningunas impurezas extranjeras

Análisis físico y químico

Sólidos solubles (20Refractometric), °BX

20.0±1.0

        Sólidos insolubles (3°BX), el V/V%

≤1.0

pH (20)

≤6.0

Ácido total (como ácido cítrico), %

≥0.5

Transmitencia

()/(de @3°BX T625 nanómetro %)

  ≥90.0

Como (3°BX, mg/kg)

≤0.1

                 Cu (3°BX, mg/kg)

≤5.0

                 Pb (3°BX, mg/kg)

≤0.2

Microbiología

            Cuenta de placa total, ufc/ml

   ≤1000

            Levaduras y moldes, ufc/ml

≤20

            Coliformes, MPN/100ml

≤3

Patógeno (salmonela, Shigella, estafilococo áureo)

            No detectado