Producto | Concentrado del jugo claro del tuétano vegetal | |
Artículos | Estándares | |
Olor y sabor | Color | amarillo de la primavera |
Sabor | Sabor típico del tuétano vegetal | |
Aspecto | Uniformidad | |
Impureza | Ningunas impurezas extranjeras | |
Análisis físico y químico | Sólidos solubles (20Refractometric), °BX | 20.0±1.0 |
Sólidos insolubles (3°BX), el V/V% | ≤1.0 | |
pH (20) | ≤6.0 | |
Ácido total (como ácido cítrico), % | ≥0.5 | |
Transmitencia ()/(de @3°BX T625 nanómetro %) | ≥90.0
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Como (3°BX, mg/kg) | ≤0.1 | |
Cu (3°BX, mg/kg) | ≤5.0 | |
Pb (3°BX, mg/kg) | ≤0.2 | |
Microbiología | Cuenta de placa total, ufc/ml | ≤1000 |
Levaduras y moldes, ufc/ml | ≤20 | |
Coliformes, MPN/100ml | ≤3 | |
Patógeno (salmonela, Shigella, estafilococo áureo) | No detectado | |
China