Materia

Goma de tomate   

Ingrediente

el 100% fresco, tomates sanos, riped  

Brix (sólidos)

28-30%

30- 32%

36-38%

Bostwick

(En brix 12.5%)

5-7 cm/30sec

 (Rotura caliente)       

sec 7-9CM/30. 

(Rotura fría)

5-7 cm/30sec   

(Rotura caliente)    

sec 7-9CM/30.

(Rotura fría)

7-9CM/30sec.  (Rotura fría)    

Cuenta del molde de Haward

campo positivo máximo del 50%

campo positivo máximo del 60%

campo positivo máximo del 70%  

PH

4.0-4.2   

Color

2.0 Min. (HB)

2.1 Min. (CB)

2.0 Min. (HB)

2.1 Min. (CB)

2.1 Min.

Licopeno

minuto de 45 mg/100g

Material extranjero

Esté libre de los hoyos, de los vástagos, de las pieles, de la suciedad y del otro material extranjero

Meteral pesado

Sn

Pb 

Cu

Como

< 200mg/kg

< 1.0mg/kg

< 5.0mg/kg

< 0.5mg/kg

Sabor y gusto

Los productos tendrán el sabor y probaban peculiares a él, y no tienen ningún gusto u olor anormal.  

Microorganismo

En confórmese con la esterilización comercial  

Aditivos alimenticios

No ser detectado.   

Remanente de

Productos químicos agrícolas prohibidos

1. En bolso aséptico de 1300 litros en el embalaje de madera del compartimiento, 14bins/20fcl.   

2. En el bolso aséptico 200Liter en el embalaje del tambor del hierro, 80drums/20fcl. 

Almacenaje

Almacén en un área limpia, seca, well-ventilated; prevenga la sol directa a los productos.     

Vida útil

2 años a partir de la fecha de la fabricación bajo condiciones de almacenaje apropiadas.  

Nota

Gerencia de producción: debajo de ISO9002 y de HACCP