Caraterísticas & Especificaciones de Máquina de proceso de la salsa de tomate de tomate

La salsa de tomate y la salsa de tomate de tomate son condimentos populares por todo el mundo. Los tomates limpios, sanos del color rojo intenso y de la textura sustanciosa, no acuosa se utilizan para la fabricación de la salsa. La alta acidez y un sabor rico del tomate son calidades deseables adicionales.

Los tomates de los sonidos se lavan muy a fondo, quitado el corazón, rebanado, calor machacado y reducido a pulpa (a través de un triturador o de un extractor del jugo) para quitar las semillas y las pieles. La pulpa o la goma del tomate entonces se cocina con las cantidades indispensables de especias, de cebollas, de ajo, de azúcar, de sal y de vinagre.

La masa entera se concentra a los TSS finales (sólidos solubles totales) de más de 25 por ciento. La masa finalmente se pasa a través de la acabadora y se llena en las botellas limpias, secas.

Las botellas se limpian, se etiquetan y se empaquetan para la comercialización. (La preservación es asegurada por medio de los preservativos o por la pasterización).