| Asado: Jade |
El Ti Kuan Yin es una variedad superior de té chino del oolong asociado a Anxi en la provincia de Fujian. Nombrado después del bodhisattva Avalokitesvara, también se ha traducido como “diosa del hierro de la misericordia” después de la vieja traducción para el nombre de Guan Yin. El lazo Guan Yin produjo en diversas áreas de Anxi tiene diversas características.
Este oolong está típicamente cerca de un té verde, con solamente una poca fermentación. Posteriormente, tiene un aroma sin el té verde “grassiness” o una astringencia muy florido, delicado.
China